Πόσο ασφαλές είναι να πίνετε και να χρησιμοποιείτε, νερό που έχει ζεσταθεί είτε σε ηλιακό είτε σε συμβατικό θερμοσίφωνα.
Αν και είναι η πιο εύκολη και γρήγορη λύση, ειδικά εάν διαθέτετε ηλιακό θερμοσίφωνα και έχετε πάντα ζεστό νερό στο σπίτι, δεν είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε ζεστό ή χλιαρό νερό από τη βρύση για π.χ. για καφέ σε σκόνη, τσάι, κακάο ή βρεφική φόρμουλα. Δεν είναι επίσης καλή λύση να χρησιμοποιείτε το ζεστό νερό για να επιταχύνετε το μαγείρεμα του ρυζιού και των ζυμαρικών ή για τη ζύμη μπισκότων και κέικ.
Το ζεστό νερό από τη βρύση έρχεται σε επαφή με τη δεξαμενή ζεστού νερού, τους μεταλλικούς σωλήνες, τους πλαστικούς σωλήνες, τα λιπαντικά και τα ορειχάλκινα εξαρτήματα που περιέχουν τεράστια ποσότητα βλαβερών μετάλλων, όπως κάδμιο, μαγγάνιο, μόλυβδο, αρσενικό. Τα συστήματα ζεστού νερού όπως οι θερμοσίφωνες, περιέχουν μεταλλικά μέρη υδραυλικών εγκαταστάσεων που διαβρώνονται όσο περνάει ο καιρός, μολύνοντας το νερό. Το ίδιο ισχύει και για το νερό που υπάρχει μέσα στους ηλιακούς θερμοσίφωνες. Το νερό της βρύσης περιέχει κάποια οργανική ύλη και μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα αποθήκευσης, θα παράγει νιτρώδη και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πόσιμο νερό.
Είναι σημαντικό, πως το ζεστό νερό απορροφά καλύτερα τα επιβλαβή για την υγεία μέταλλα όπως χαλκό, νικέλιο, χρώμιο και μόλυβδο. Και επιπλέον τα βακτήρια και άλλοι μικροοργανισμοί που προκαλούν ασθένειες τείνουν να αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστό νερό και μπορούν να συσσωρευτούν με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, το ζεστό νερό από τη βρύση δεν είναι κατάλληλο για πόσιμο ή για χρήση σε φαγητό και θα πρέπει είτε να το βράσετε στο τσουκάλι είτε στο βραστήρα.
Ακόμα και όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό καλό θα είναι να το αφήνετε να τρέξει για λίγο πριν το πιείτε. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζετε ότι το νερό δεν έχει μείνει για πολύ καιρό στις σωληνώσεις.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
