Τα κακής ποιότητας Κινέζικα μαγειρικά σκεύη έχουν κατακλύσει την αγορά της Ευρώπης
Ένα νέο περιστατικό μετανάστευσης πρωτoγενών αρωματικών αμινών από σκεύη προέλευσης Κίνας στα τρόφιμα, ανακάλυψε η Κρατική Υγειονομική Επιθεώρηση της Πολωνίας.
Πρόκεται για ένα σετ με 7 μαγειρικές κουτάλες της μάρκας Ofenbach, με κωδικό προϊόντος: NB100901 και
Barcode: 5903148928302.
Ήδη η Πολωνία έχει αποσύρει τα εν λόγω προϊόντα από την αγορά. Πρόκειται για τη δεύτερη ανάκληση σκευών κουζίνας από την Κίνα που ανακαλούνται μέσα στην εβδομάδα. Στο προηγούμενο περιστατικό μάλιστα υπήρξε και ειδοποίηση από την η RASFF με την ένδειξη του «σοβαρού κινδύνου» για τη δημόσια υγεία.
Οι πρωτογενείς αρωματικές αμίνες είναι ουσίες που ενδέχεται να αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία και δεν πρέπει να υπάρχουν στα τρόφιμα.
Πρόσφατα πολλές ευρωπαϊκές χώρες, ανάμεσά τους και η Ελλάδα, ανακάλεσαν τις κουτάλες κουζίνας Alpina , λόγω μετανάστευσης καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα.
Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) λέει πως οι πρωτογενείς αρωματικές αμίνες εμπίπτουν στην κατηγορία των ουσιών που έχουν γνωστές ή πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις για τον άνθρωπο.
Τι είναι οι αρωματικές αμίνες
Οι πρωτογενείς αρωματικές αμίνες (ή PAA ) είναι χημικά προϊόντα που προέρχονται από αμμωνία και χρησιμοποιούνται στη φαρμακοβιομηχανία, στην παραγωγή καουτσούκ, στη βαφή υφασμάτων, δέρματος και χαρτιού, αλλά και στην παραγωγή αζωχρωστικών και στην παραγωγή πλαστικών υλικών.
Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) εμπίπτουν στην κατηγορία των ουσιών που έχουν γνωστές ή πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις για τον άνθρωπο. Συνεπώς ορισμένες πρωτογενείς αρωματικές αμίνες PAA παρουσιάζουν τοξικολογική ανησυχία. Είναι σημαντικό να αναφέρουμε, ότι αρωματικές αμίνες καθώς και μελαμίνη και κυανουρικό οξύ ανιχνεύθηκαν στα ούρα από 171 έγκυες γυναίκες σε έρευνα του πανεπιστημίου Johns Hopkins που δημοσιεύτηκε τον Σεπτέμβριο.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι 12 χημικές ουσίες ανιχνεύθηκαν σε περισσότερο από το 60% των δειγμάτων, με το κυανουρικό οξύ, τη μελαμίνη, την ανιλίνη, την 4,4′-μεθυλενοδιανιλίνη και ένα σύνθετο ο-τολουιδίνης και μ-τολουιδίνης να ανιχνεύεται στο 99 έως 100% των δειγμάτων! Σύμφωνα με την μελέτη, αυτές οι ουσίες αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου και μπορεί να βλάψουν την ανάπτυξη του παιδιού.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
