Νέο περιστατικό με μoλυσμένη ρόκα.
Μετά τον Ευρωπαϊκό συναγερμό για την Ιταλική ρόκα που ήταν μολυσμένη με σαλμονέλα και πωλήθηκε σε 21 χώρες τώρα το σουπερμάρκετ Coop στη Νορβηγία, ανακαλεί τη ρόκα ιδιωτικής ετικέτας Coop Ruccola 65 γραμμαρίων με ημερομηνία λήξης την 13η Νοεμβρίου 2024 λόγω μόλυνσης από E. coli.
Ο λόγος για την ανάκληση είναι ένας πιθανός κίνδυνος για την υγεία λόγω ανιχνευθέντος E. coli σε αναλύσεις από την εταιρεία συσκευασίας Ferskvarehuset. Συνολικά έχουν πουληθεί 8.700 συσκευασίες, οι μισές από τις ανακλήθηκαν ενώ οι υπόλοιπες έχουν διατεθεί στους καταναλωτές πριν την ανακοίνωση της ανάκλησης. Το προϊόν πωλείται στα καταστήματα της Coop σε όλη τη χώρα. Οι αρχές συνέστησαν στους καταναλωτές να απορρίψουν το προϊόν ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα.
Το κολοβακτηρίδιο (Escherichia coli) είναι ένα Gram (-) ραβδόμορφο βακτήριο που ανήκει στην οικογένεια των Εντεροβακτηριοειδών. Τα συμπτώματα της λοίμωξης από εντεροαιμορραγικό κολοβακτηρίδιο ποικίλουν ανάλογα με το άτομο που νοσεί και συνήθως περιλαμβάνουν κοιλιακές κράμπες, απότομη έναρξη υδαρούς διάρροιας (συχνά αιμορραγικής) και εμέτους. Κάποιες φορές, η διάρροια είναι μη αιμορραγική ή δεν υπάρχουν καθόλου συμπτώματα. Εάν εμφανιστεί πυρετός, συνήθως δεν είναι πολύ υψηλός (μπορεί να φτάσει μέχρι και τους 38,5°C).
Περίπου 5-10% των ατόμων που διαγιγνώσκονται με λοίμωξη από εντεροαιμορραγικό κολοβακτηρίδιο (κυρίως τα παιδιά κάτω των 5 ετών και οι ηλικιωμένοι) αναπτύσσουν μια επιπλοκή, που είναι γνωστή ως ουραιμικό αιμολυτικό σύνδρομο (hemolytic uremic syndrome, HUS). Κάποια από τα συμπτώματα που υποδεικνύουν ότι κάποιος αναπτύσσει το σύνδρομο είναι η μειωμένη ούρηση, η κόπωση και η ωχρή όψη του προσώπου. Τα άτομα που πάσχουν από το σύνδρομο πρέπει να εισάγονται για νοσηλεία γιατί κινδυνεύουν να αναπτύξουν νεφρική ανεπάρκεια και άλλα σημαντικά προβλήματα. Τα περισσότερα άτομα που εμφανίζουν το σύνδρομο αναρρώνουν μέσα σε λίγες εβδομάδες, παρ’ όλα αυτά δεν αποκλείεται ο κίνδυνος για κάποιους να υποστούν μόνιμες βλάβες ή και να πεθάνουν.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
