Για άλλη μία φορά, λάθος σε συσκευασία οδηγεί σε ανάκληση προϊόντος.
Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας ανακοίνωσε την ανάκληση λουκάνικων από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl επειδή δεν υπήρχε στη συσκευασία τυπωμένη η ημερομηνία λήξης. «Η εταιρεία Cooperl meats αποσύρει και ανακαλεί το “Herb Chipolatas x6” λόγω αποτυχίας εκτύπωσης της Ημερομηνίας Κατανάλωσης (DLC) στη συσκευασία» αναφέρει η ανακοίνωση ανάκλησης του Γερμανικού κολοσσού λιανικής.
Πρόκειται για το προϊόν «L’Etal du Boucher» σε δίσκο των 330gr που ανακαλείται από 62 καταστήματα της αλυσίδας. Το προϊόν είναι αναλώσιμο μέχρι την ημερομηνία λήξης του που είναι 13/11/2024. Μετά τις 13 Νοεμβρίου είναι θεωρείται μη ασφαλές.
Σφάλματα συσκευασίας
Τα σφάλματα συσκευασίας είναι συχνά η βασική αιτία μαζικών ανακλήσεων. Το 60% των ανακλήσεων οφείλεται σε λάθη ετικετών και συσκευασίας, ενώ κατά μέσο όρο, το 25% έως 50% των συνολικών ανακλήσεων οφείλονται σε ανθρώπινο λάθος. Η γρήγορη λήψη αποφάσεων, η ενημέρωση της τελευταίας στιγμής και η υψηλή ζήτηση παραγωγής αφήνουν περιθώρια για λάθη. Τα σφάλματα επισήμανσης και συσκευασίας μπορεί να οδηγήσουν σε πρόωρη αλλοίωση, διασταυρούμενη μόλυνση, ασθένεια των καταναλωτών, ακόμα και θάνατο, εάν το λάθος έγκειται κυρίως στις πληροφορίες αλλεργιογόνων. Οι ετικέτες περιέχουν όλες τις πληροφορίες για το προϊόν και στη βιομηχανία τροφίμων οι ετικέτες πρέπει να περιέχουν πληροφορίες όπως: όνομα προϊόντος, όνομα και διεύθυνση κατασκευαστή, λίστα και ποσότητα συστατικών και ημερομηνία λήξης.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση τη μεγαλύτερη ολοκληρωμένη αγορά στον κόσμο με πάνω από 450 εκατομμύρια καταναλωτές, η σήμανση ημερομηνίας πρέπει επισυνάπτεται σε όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα και έχει δύο μορφές. Ένας τύπος, καλύτερα πριν από (Best before) συνδέεται με σχετικά ανθεκτικά τρόφιμα. Δείχνει την ημερολογιακή ημερομηνία με σκοπό να κοινοποιήσει τον χρονικό ορίζοντα στον οποίο το προϊόν διατηρεί την υψηλότερη ποιότητά του και μετά την οποία παραμένει ασφαλές για κατανάλωση για κάποιο χρονικό διάστημα. Ο άλλος τύπος, χρήση έως (use by) συνδέεται με τρόφιμα που αλλοιώνονται γρήγορα όπως τα λουκάνικα που ανακλήθηκαν από τη Lidl France. Εμφανίζει την ημερολογιακή ημερομηνία με σκοπό να κοινοποιήσει την ημερομηνία μέχρι την οποία το τρόφιμο είναι ασφαλές για κατανάλωση και μετά την οποία θα πρέπει να θεωρείται μη ασφαλές για κατανάλωση.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
