cibum

Τα ευρήματα των νέων εργαστηριακών μελετών του Öko-Test. Οι χορτοφαγικές πίτσες λαχανικών από την κατάψυξη είναι μια γρήγορη εναλλακτική λύση αν η πρόθεσή σας να μαγειρεύετε φρέσκα, υγιεινά και εποχιακά γεύματα κάθε μέρα δεν αποδίδει λόγω έλλειψης χρόνου, επιθυμίας ή απλώς απουσίας των απαραίτητων υλικών. Oι πρόσφατες εργαστηριακές δοκιμές του Öko-Test, του γερμανόφωνου περιοδικού προστασίας των

Νέο περιστατικό με μoλυσμένη ρόκα. Μετά τον Ευρωπαϊκό συναγερμό για την Ιταλική ρόκα που ήταν μολυσμένη με σαλμονέλα και πωλήθηκε σε 21 χώρες τώρα το σουπερμάρκετ Coop στη Νορβηγία, ανακαλεί τη ρόκα ιδιωτικής ετικέτας Coop Ruccola 65 γραμμαρίων με ημερομηνία λήξης την 13η Νοεμβρίου 2024 λόγω μόλυνσης από E. coli. Ο λόγος για την ανάκληση

Το παράσιτο στα ψάρια που προκαλεί σοβαρή ασθένεια και είναι δύσκολο να εντοπιστεί – Τρόποι προφύλαξης. Το Opisthorchis felineus είναι ένας τρηματοειδής που προκαλεί τροφιμογενή λοίμωξη (μολύνει το ήπαρ, το πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη) που μεταδίδεται από ψάρια γλυκού νερού που ανήκουν στην οικογένεια Cyprinidae. Το O. felineus μολύνει 1,2 εκατομμύρια ανθρώπους στην Ανατολική Ευρώπη

Ο έξυπνος τρόπος που οι κάτοικοι του Λονδίνου «πήραν τη κατάσταση στα χέρια τους». Η ζωή σε μια μεγάλη, δημοφιλή πόλη μπορεί να είναι δύσκολη. Όχι μόνο μοιράζεστε το χώρο με όλους τους ανθρώπους που πραγματικά ζουν εκεί, αλλά, τις περισσότερες φορές, τον μοιράζεστε και με την αδιάκοπη εισροή ανθρώπων που την επισκέπτονται και που

Πηγή μόλυνσης ο κιμάς και οι κακές πρακτικές προετοιμασίας των γευμάτων για τα παιδιά Ο τρόπος προετοιμασίας του κιμά και το μαγείρεμά του είναι η πηγή της επιδημίας E. coli (STEC) που παράγει τοξίνη Shiga, η οποία αρρώστησε περισσότερα από 20 παιδιά στο νηπιαγωγείο Mánagarði στην περιοχή Vesturbær του Ρέικιαβικ. Η Διεύθυνση Υγείας ανέφερε συγκεκριμένα

Το Catering σύμφωνα με το ΜΕΡΑ25, απειλεί με SLAPPs αγωγές εναντίον όσων καταφέρονται εναντίον της εταιρείας ή της απόφασης του Δήμου Λαμίας να συνεχίσει τη σύμβαση με την «Γιαννίτσης Logistics ΑΕ». Το ΜΕΡΑ25 εξέδωσε ανακοίνωση σχετικά με την απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου της Λαμίας να συνεχίσει η σύμβαση για παροχή γευμάτων από την εταιρεία «Γιαννίτσης

Υποψία λιστέρια σε μπουρεκάκια ψαριών που πωλούνται από Lidl και Coop. Η Jeka Fish A/S στη Δανία ανακαλεί αρκετούς τύπους ψαροκεφτέδες λόγω της ανακάλυψης της Listeria στο περιβάλλον παραγωγής. Σε επείγουσα ανακοίνωσή τους οι αρχές, καλούν τους καταναλωτές που έχουν αγοράσει τα προϊόντα να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στα σουπερμάρκετ Lidl, και Coop.