cibum

 Τοξικό «μαύρο νυχτολούλουδο» σε παιδικά γεύματα – Κίνδυνος δηλητηρίασης και αναπνευστικών δυσκολιών. Η Αρχή ασφάλειας τροφίμων της Γερμανίας ανακοίνωσε την ανάκληση από την αγορά, συσκευασμένων έτοιμων παιδικών γευμάτων HiPP καθώς “ Υπάρχει μια εξαιρετικά μικρή πιθανότητα ότι οι σπόροι του ζιζανίου «μαύρου νυχτολούλουδου» που μοιάζουν με μπιζέλι έχουν βρει τον δρόμο τους σε μερικά πιάτα

Επιστημονική γνωμοδότηση της ομάδας ΒΙΟΗΑΖ της EFSA. H Ομάδα της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας τροφίμων (EFSA) για τους βιολογικούς κινδύνους (BIOHAZ) με επικεφαλής τον Έλληνα Καθηγητή Κωνσταντίνο Κουτσουμανή εξέδωσε νέα επιστημονική γνωμοδότηση για τους κινδύνους από τα βακτήρια Vibrio Που εντοπίζονται σε Ευρωπαϊκά Θαλασσινά προϊόντα. Τα Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus και non-O1/non-O139 Vibrio cholerae είναι τα είδη Vibrio spp. που έχουν τη μεγαλύτερη

Αυξήθηκαν οι χώρες που ειδοποιήθηκαν από την Ευρώπη για συσκευασμένα δηλητηριώδη μανιτάρια. Σε 12 χώρες απευθύνεται πλέον η ειδοποίηση του Ευρωπαϊκού RASFF για τα τοξικά συσκευασμένα μανιτάρια, από 9 που περιλαμβάνονταν στην αρχική ειδοποίηση στα τέλη Ιουνίου. Η ανάκληση επεκτάθηκε όχι μονο ως προς τον αριθμό των χωρών αλλά και ως προς τις παρτίδες των

Κίνδυνος από τα παιδικά ροφήματα πάγου που περιέχουν γλυκερίνη. Συμβουλές σε γονείς, κηδεμόνες και φροντιστές να περιορίσουν την κατανάλωση ροφημάτων πάγου από τα μικρά παιδιά που περιέχουν γλυκερίνη, λόγω πιθανών παρενεργειών όπως πονοκεφάλους, ναυτία και έμετο έδωσε η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI). Υπενθυμίζεται ότι δύο νήπια 3 και 4 ετών στο Εδιμβούργο και στο

Η Ολλανδία ενημέρωσε την Ελλάδα και άλλες 13 χώρες για σοβαρό κίνδυνο από μυρωδικό. Η Ολλανδία ενημέρωσε μέσω της Ευρωπαϊκής πλατφόρμας ανταλλαγής πληροφοριών για επικίνδυνα τρόφιμα, 13 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, για σοβαρό κίνδυνο από μολυσμένο μυρωδικό. Πρόκειται για λεμονόχορτο (Lemon Grass powder) σε σκόνη στο οποίο βρέθηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός Bacillus

Τροφιμογενείς ασθένειες που σχετίζονται με την κατανάλωση ωμών ή άψητων φασολιών στην Ευρώπη – Προειδοποίηση FSAI. Η Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI) ανακοίνωσε ότι στην ΕΕ υπήρξε χαμηλός, αλλά επίμονος, αριθμός τροφιμογενών ασθενειών που σχετίζονται με την κατανάλωση ωμών ή άψητων πράσινων φασολιών. Αυτές οι τροφιμογενείς ασθένειες σχετίζονται με την παρουσία

Αυξάνονται τα θύματα της φονικής σοκολάτας – Παρά την μαζική ανάκληση τα προϊόντα εξακολουθούν να βρίσκονται στα ράφια. Άλλος ένα άνθρωπος έχασε τη ζωή του στις ΗΠΑ, ανεβάζοντας τον αριθμό των νεκρών σε δύο, μετά την κατανάλωση προϊόντων της Diamond Shruumz. Από 69 ασθένειες που είχαν αναφερθεί πριν από μία εβδομάδα, ο αριθμός των θυμάτων