cibum

Μια νέα μελέτη αναδεικνύει τα μικροφύκη ως βιώσιμα συστατικά για τρόφιμα και φαρμακευτικές εφαρμογές. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food Innovation and Advances, προσφέρει ευέλικτες εφαρμογές στον τομέα των τροφίμων και των φαρμάκων. Τα ευρήματα αυτά υπογραμμίζουν τις δυνατότητες αυτών των ειδών ως λειτουργικών συστατικών στη βιομηχανία τροφίμων και στη φαρμακευτική βιομηχανία λόγω του πλούσιου

   Τα παιδιά που καταρρέουν στα κλαμπ είναι η κορυφή του παγόβουνου. Η χρήση και κατάχρηση αλκοόλ από ανήλικους στην Ελλάδα είναι ένα παλιό και πολυπαραγοντικό φαινόμενο. Όμως υπάρχουν νεότερα δεδομένα που σχετίζονται με τον σύγχρονο τρόπο ζωής τα οποία κάνουν πλέον αυτή την προβληματική σχέση πιο φανερή και επείγουσα. Ένα από αυτά σύμφωνα με τους

Η παχυσαρκία επηρεάζει περίπου 1 στα 5 παιδιά στις ΗΠΑ. Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει συνδέσεις μεταξύ της παχυσαρκίας και της πρόσβασης σε τρόφιμα στη γειτονιά μεταξύ ατόμων διαφόρων ηλικιών. Αλλά λίγες έχουν αξιολογήσει τις επιπτώσεις της ανεπάρκειας τροφίμων κατά τα πρώτα στάδια της ζωής, όταν οι παρεμβάσεις θα μπορούσαν να έχουν το μεγαλύτερο αντίκτυπο. Μια

Κάνει πίσω η Danone στις πιέσεις των τοπικών παραγωγων. Η Danone δημοσίευσε δήλωση με την οποία επιβεβαιώνει ότι η εταιρεία συνεχίζει να προμηθεύεται σόγια από τη Βραζιλία, αφού αναφέρθηκε ότι απέκοψε τη βραζιλιάνικη σόγια πριν από τον κανονισμό της ΕΕ για την αποψίλωση των δασών (EUDR), κάτι το οποίο είχε οδηγήσει τους τοπικούς παραγωγούς να

Ένας περίπατος 10 έως 20 λεπτών, σας βοηθά να «γεράσετε υπέροχα». Η Mairlyn Smith, μια Καναδή ηθοποιός και μαγείρισσα, αποκάλυψε πρόσφατα στο διαδίκτυο ότι αυτή και ο σύζυγός της πηγαίνουν μια βόλτα μετά το δείπνο για να απελευθερώσουν τα αέρια που έχουν συσσωρευτεί. Η Smith αποκαλεί αυτούς τους περιπάτους μετά το γεύμα «fart walk» και

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO. Λίγες ώρες μετά την τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 του Cibum του μοναδικού ελληνικού site ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων, και η ατμόσφαιρα είναι ακόμη γεμάτη ενθουσιασμό και χαρά. Η διοργάνωση απέδειξε για άλλη μια φορά

Τα εργαστηριακά ευρήματα του Öko-Test. Σύμφωνα με στοιχεία της Γερμανικής Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτών και Ασφάλειας Τροφίμων (BVL), τα σταφύλια έχουν επανειλημμένα βρεθεί να περιέχουν πολλαπλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Κατά συνέπεια, τα ευρήματα του γερμανόφωνου περιοδικού προστασίας των καταναλωτών, Öko-Test, το οποίο πραγματοποίησε εργαστηριακές αναλύσεις στις σταφίδες, δεν προκαλούν έκπληξη. Η δοκιμή του εργαστηρίου σε 24 προϊόντα δείχνει ότι οι