cibum

Διαμάχη των Ευρωπαίων υπουργών γεωργίας για την πρόταση της Ουγγαρίας για τα τρόφιμα με βάση τα έντομα. Οι Ευρωπαίοι υπουργοί συζήτησαν ένα σημείωμα της ουγγρικής Προεδρίας, το οποίο υποστήριζε την προστασία των γαστρονομικών παραδόσεων της Ευρώπης από τα “νέα τρόφιμα”. Οι υπουργοί των γεωργικών δυνάμεων της Ισπανίας και της Γερμανίας τάχθηκαν κατά της στάσης της

Έρευνα στο Food control ανέλυσε την ποσότητα και τα είδη φορτίου μικροπλαστικών σε ψάρια και μύδια.  Το θέμα της μικροπλαστικής ρύπανσης έχει αναδειχθεί ως σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα τα τελευταία χρόνια, ασκώντας δυσμενείς επιπτώσεις τόσο στα υδάτινα οικοσυστήματα όσο και στην ανθρώπινη υγεία. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο επιπολασμός των μικροπλαστικών (πλαστικά σωματίδια με μέγεθος

Το RASFF ειδοποίησε και την Ελλάδα για κουτάλες που περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Στη λίστα των χωρών που ειδοποιήθηκαν για σοβαρό κίνδυνο μέσω του RASFF για τα καρκινογόνα οικιακά σκεύη μπήκε πλέον και η Ελλάδα. Μέχρι τώρα οι καρκινογόνος κουτάλες έχουν ανακληθεί σε πολλές χώρες όπως Ιταλία, Γερμανία Πολωνία, Κύπρος, Ολλανδία, Εσθονία. Μετά από εργαστηριακές αναλύσεις

Η λιστέρια έχει ξεπεράσει τη σαλμονέλα ως το κύριο παθογόνο σε περιστατικά που αφορούν την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA). Η Αρχή Προτύπων Τροφίμων της Βρετανίας FSA δημοσίευσε την ετήσια έκθεση για την πρόληψη και τη διαχείριση περιστατικών τροφίμων (IRU). Η FSA ενημερώθηκε για 1.837 επιδημίες περιστατικών ασφάλειας τροφίμων και ζωοτροφών στην Αγγλία, τη Βόρεια Ιρλανδία

Τα κατεψυγμένα κεράσια ελληνικής προέλευσης εξάγονται σε 10 χώρες.  H περίπτωση των Ελληνικών κατεψυγμένων κερασιών στα οποία ανιχνεύτηκε απαγορευμένο φυτοφάρμακο μπήκε στη λίστα της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τα κρούσματα πιθανής απάτης μηνός Μαΐου. Τα δεδομένα της έκθεσης περιλαμβάνουν ύποπτα θέματα διασυνοριακής απάτης που κοινοποιούνται μεταξύ των μελών του Δικτύου Προειδοποίησης και Συνεργασίας (ACN) και έχουν

Τα ευρήματα νέας μελέυτης για το γλυκαντικό που πριν ένα χρόνο ο ΠΟΥ το είχε χαρακτηρίσει ως “πιθανώς καρκινογόνο”. Στις 29 Ιουνίου 2023, μια διαρροή στα μέσα ενημέρωσης είχε υπονοήσει ότι ένας ερευνητικός βραχίονας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ο οποίος εξέταζε το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη, σχεδίαζε να χαρακτηρίσει το πρόσθετο ως πιθανώς καρκινογόνο. Επικαλούμενος

Οργανισμοί των ΗΠΑ προειδοποιούν εταιρείες για την τετραϋδροκανναβινόλη: «Σταματήστε να θέτετε σε κίνδυνο την υγεία των παιδιών». Για δεύτερη φορά μέσα σε ισάριθμα χρόνια, η Ομοσπονδιακή Επιτροπή Εμπορίου απέστειλε από κοινού με την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), επιστολές παύσης και απαγόρευσης σε διάφορες εταιρείες που εμπορεύονται εδώδιμα προϊόντα που περιέχουν Delta-8 τετραϋδροκανναβινόλη (THC)