cibum

Εμφανή μούχλα σε ισπανικά συσκευασμένα αμύγδαλα, εντόπισαν οι αρχές της Τσεχίας στα σουπερμάρκετ Albert. To Albert Česká republika είναι το μεγαλύτερο σουπερμάρκετ της Τσεχίας, δραστηριοποιείται στην Τσεχική Δημοκρατία από το 1990 και διαθέτει 335 καταστήματα με 10.600 υπαλλήλους. Παρά την κυριαρχία του όμως στην τσεχική αγορά δεν μπορεί να αποφύγει τις αστοχίες. Η Κρατική Επιθεώρηση

Πειραματική μελέτη σε 104.139 ενήλικες στη Γαλλία. Στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική,  το 30 έως 60% της διαιτητικής ενεργειακής πρόσληψης στους ενήλικες προέρχεται από εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν διάφορα πρόσθετα. Οι γαλακτωματοποιητές είναι από τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται ευρύτερα από τη βιομηχανία τροφίμων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υφής των προϊόντων διατροφής και στην παράταση

Νέο περιστατικό ανάκλησης προϊόντος σε γυάλινο μπουκάλι λόγω κινδύνου τραυματισμού για τους καταναλωτές. Για άλλη μία φορά εταιρεία ανακαλεί προϊόν συσκευασμένο σε μπουκάλι λόγω κινδύνου έκρηξης. Ο κίνδυνος έκρηξης σε μπουκάλια που περιέχουν ανθρακούχο νερό, αναψυκτικό, μπύρα ή κρασί  ακόμα και σάλτσα μπορεί να συμβεί λόγω αυξημένης πίεσης στο μπουκάλι είτε από ελάττωμα στην παρασκευή

Η εξήγηση από μια ειδικό ασφάλειας τροφίμων. Το ψωμί αποτελεί βασικό προϊόν των νοικοκυριών, με το 99,8% να το προσθέτει στα καλάθια των αγορών του, με σχεδόν 11 εκατομμύρια καρβέλια να πωλούνται καθημερινά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αλλά με τις διακυμάνσεις των θερμοκρασιών του καλοκαιριού, μπορεί να είναι δύσκολο να ξέρει κανείς πού να αποθηκεύσει μια

Έξι χώρες έχουν ανακαλέσει από την αγορά διάφορα είδη κουτάλες μαγειρικής λόγω καρκινογόνων ουσιών. Μετά τη Γερμανία, την Ολλανδία, την Εσθονία, την Ιταλία και την Πολωνία, τώρα και η Κύπρος ανακάλεσε από την αγορά, 49 γνωστές κουτάλες μαγειρικής Alpina που πωλούνται και στην Ελλάδα,  τόσο από φυσικά καταστήματα όσο και διαδικτυακά. Σύμφωνα με ανακοίνωση που

Τυρί που πωλείται στην Ελλάδα είναι μολυσμένο με το τροφιμογενές παθογόνο βακτήριο Yersinia enterocolitica. H Ελλάδα και άλλες 17 χώρες ενημερώθηκαν σήμερα μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από τυρί προέλευσης Γαλλίας. Η ενημέρωση έγινε από την Ολλανδία, σύμφωνα με την οποία το τυρί είναι μολυσμένο με Yersinia enterocolitica

Στόχος να εντοπιστούν οι τοξικολογικές τιμές αναφοράς για το Βρωμιούχο στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε εντολή στην EFSA να αξιολογήσει την τοξικότητα του βρωμιδίου για τον άνθρωπο και ζώα, για να εξαχθούν τοξικολογικές τιμές αναφοράς, για να εκτιμηθεί το υφιστάμενο Μέγιστο Κατάλοιπο, τα επίπεδα (MRL) και η πιθανή μεταφορά από τις