Αυξάνουν οι καταγγελίες για ακατάλληλα τρόφιμα που πωλούνται από την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Πριν από μερικές ημέρες αναγνώστρια του cibum είχε καταγγείλει την αγορά σοκολάτας J.D. Gross Chocolate Caramel με σκουλήκι, από το κατάστημα Lidl στην Πυλαία Θεσσαλονίκης. Σχεδόν ταυτόχρονα ένας άλλος καταναλωτής ανέβασε στο προφίλ του στο facebook βίντεο με μια άλλη σοκολάτα που
Η γονιδιακή επεξεργασία στο πλευρό των επιστημόνων. Οι ανακαλύψεις στη γενετική επιστήμη έχουν φέρει τον κόσμο στην «αυγή μιας νέας εποχής» και μπορούν να προωθήσουν λύσεις σε ένα φάσμα αλληλένδετων παγκόσμιων προκλήσεων, όπως η διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας, η αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και η προστασία της βιοποικιλότητας, δήλωσε ο QU Dongyu, γενικός διευθυντής του
Οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι αυτά τα είδη παράγονταν σε εγκατάσταση που δεν διαθέτει άδεια επιθεώρησης Η εταιρεία A Tu Gusto, LLC, στη Φλόριντα ανακαλεί περίπου 3,5 τόνους κατεψυγμένες κροκέτες κοτόπουλου καθώς περιέχουν τα αλλεργιογόνα σόγια, σουσάμι και σιτάρι χωρίς να τα δηλώνει στην ετικέτα του προϊόντος και χωρίς καν το προϊόν να έχει ελεγχθεί από
To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας. Κατεβάστε το λειτουργικό αρχείο που δημιουργήσαμε και δείτε σε άμεση προβολή τις σημαντικότερες Νομικές Πράξεις (Κανονισμούς και Αποφάσεις) που δημοσιεύτηκαν τον Οκτώβριο 2024. Εκμεταλλευτείτε τη δυνατότητα να ενημερωθείτε για ΟΛΕΣ τις σχετικές πράξεις, πατώντας το πρώτο Link του αρχείου. Θα μεταφερθείτε στον επίσημο ιστότοπο
Η ολοένα και περισσότερο εισαγόμενη προσφορά τροφίμων και η αύξηση των επεξεργασμένων τροφίμων, έχουν συμβάλει σε μια πιο περίπλοκη αλυσίδα εφοδιασμού Υπολογίζεται ότι υπάρχουν 48 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφιμογενών ασθενειών στις ΗΠΑ κάθε χρόνο, οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα περίπου 128.000 νοσηλείες και 3.000 θανάτους, σύμφωνα με CDC . Επιδημία έχουμε όταν δύο ή περισσότεροι άνθρωποι αρρωσταίνουν από
Νέα ανάκληση δημοφιλούς τροφίμου λόγω μόλυνσης από μεταλλικά κομμάτια. Το Υπουργείο Υγείας της Ιταλίας (στο οποίο υπάγεται και η Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων) ανακοίνωσε την ανάκληση από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl δύο παρτίδων των ζυμαρικών orecchiette με την επωνυμία Italiamo με χόρτα γογγύλι. Ο λόγος που αναφέρεται στην ειδοποίηση ανάκλησης είναι η πιθανή παρουσία μεταλλικών ξένων
Τι είναι οι εστέρες γλυκιδόλης, πως σχηματίζονται, γιατί ανακαλούνται τα τρόφιμα που τους περιέχουν και πόσο επικίνδυνοι είναι. Η Γερμανία ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ενημέρωσης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF, για σοαβρό κίνδυνο από τσιπς γαρίδας που περιέχουν βιομηχανικούς ρυπαντές. Τα σνακ -προέλευσης Κίνας- έχουν ήδη ανακληθεί από τα ράφια στη Γερμανία και πρόκειται για