cibum

Υπέρβαση φυτοφαρμάκων σε τούρκικες ντομάτες και απαγορευμένη ουσία σε ελληνικά σταφύλια. Ανακοινώθηκαν σήμερα  από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, τα αποτελέσματα των ελέγχων που έγιναν τον Σεπτέμβριο 2024, για παρουσία φυτοφαρμάκων μέσα ή πάνω σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Τον Σεπτέμβριο, έγιναν έλεγχοι σε 329 δείγματα τροφίμων -αριθμός εμφανώς μεγαλύτερος από τον Αύγουστο, οπότε ελέγχθηκαν 245 δείγματα φρούτων

H κανέλα που βρίσκεται συχνά στην αγορά είναι κασσία, ή Κινεζική κανέλα, που χρησιμοποιείται ως φθηνό υποκατάστατο της κανέλας Κεϋλάνης Η κανέλα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά στο ντουλάπι μας. Αγαπημένο για το ζεστό και γλυκό του άρωμα, αυτό το μπαχαρικό μπορεί να αναδείξει αμέσως τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου. Επιπλέον, είναι γεμάτο με

Η πρόσφατη επιδημία στις ΗΠΑ δημιούργησε ερωτήματα. Τον Οκτώβριο του 2024 προκλήθηκε αναστάτωση στις Ηνωμένες Πολιτείες από την επιδημία E.coli που ξέσπασε από μολυσμένα χάμπουργκερ. 59 επισκέπτες σε καταστήματα McDonald’s παρουσίασαν έντονα συμπτώματα μετά την κατανάλωση ενός μπέργκερ, γνωστό με την ονομασία «Quarter Pounder», ενώ ένας ηλικιωμένος έχασε τη ζωή του. Ωστόσο, η ύποπτη πηγή του E. coli

Το κοτόπουλο που χρησιμοποιείται στο προϊόν μπορεί να είναι μολυσμένο με Listeria monocytogenes αφού κύριος προμηθευτής του είναι η BrucePac Μία νέα επείγουσα ανάκληση για προϊόν που περιέχει το επικίνδυνο και μερικές φορές θανατηφόρο βακτήριο λιστέρια, ανακοίνωσε η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Το Σάββατο, η Fresh Express Incorporated, με έδρα το Salinas της Καλιφόρνια, ανακοίνωσε

Στόχος της κυβέρνησης να διατηρηθεί και για το 2025 το πλαφόν στο περιθώριο κέρδους για βασικά είδη διαβίωσης. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ άρχισαν να εμφανίζονται, σταδιακά, οι μειώσεις τιμών μέχρι και 15%, αρχικά, σε 123 κωδικούς προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, με τον αριθμό των κωδικών να εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 600 το επόμενο διάστημα

“Έχουμε επιληφθεί του θέματος με το νυχτερινό κλαμπ στη Λ. Βουλιαγμένης, που χορήγησε αλκοόλ σε ανηλίκους”. Ανακοίνωση εξέδωσε ο Δήμος Αθηναίων, σχετικά με το νυχτερινό κέντρο, όπου διασκέδαζαν ανήλικοι και τα ξημερώματα της Κυριακής μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο λόγω κατανάλωσης αλκοόλ. Όπως αναφέρει η δημοτική Αρχή, θα προβεί άμεσα σε όλες τις προβλεπόμενες ενέργειες, σε συνεννόηση

 Χοιρινό που καλλιεργείται στο εργαστήριο υποστηρίζεται από κόκκους σόργου. Το κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήριο δεν είναι πλέον επιστημονική φαντασία. Τα καλλιεργημένα κρέατα υπάρχουν για πάνω από μια δεκαετία, και από το 2023, μπορεί να βρείτε κοτόπουλο που καλλιεργείται στο εργαστήριο σε εστιατόρια (τουλάχιστον στις ΗΠΑ). Τώρα, οι επιλογές «καθαρού κρέατος» επεκτείνονται. Ερευνητές που δημοσιεύουν