cibum

Σε συναγερμό οι ΗΠΑ για τις δηλητηριάσεις από το burger της McDonald’s – Υποχώρηση της μετοχής του γίγαντα Fast food. 26 νέες τροφικές δηλητηριάσεις ανακοίνωσε το CDC των ΗΠΑ ανεβάζοντας τον αριθμό των ανθρώπων που έφαγαν Burger από τα McDonald’s και αρρώστησαν, στους 75. Ένας άνθρωπος έχει χάσει τη ζωή του και 22 νοσηλεύονται με

Τα αυγά πωλήθηκαν τις τελευταίες εβδομάδες και μέχρι αυτή την Πέμπτη στα περισσότερα σούπερ μάρκετ στη Γαλλία. Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στη Γαλλία ανακοίνωσε την ανάκληση αυγών μολυσμένα με σαλμονέλα, ενώ αυγά της ίδιας μάρκας ανακλήθηκαν και από την αγορά του Λουξεμβούργου. Η σαλμονέλα είναι μία σοβαρή τροφιμογενής ασθένεια. Υπενθυμίζεται το ξέσπασμα τροφικών δηλητηριάσεων από

Νέο περιστατικό μόλυνσης και μαζικής ανάκλησης καπνιστού σολομού. Απανωτά είναι τα περιστατικά μολυσμένου με listeria monocytogenes σολομού που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Στις αρχές Οκτωβρίου η Ιρλανδία έστειλε επείγον σήμα σε 5 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, για σοβαρό κίνδυνο από τον καπνιστό σολομό μάρκας GUYADER που μπορεί να προκαλέσει από σοβαρή μέχρι θανατηφόρα τροφική

Το παγωτό καρύδα των Lidl ήταν τελικά παγωτό λεμόνι(!). Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Πολωνίας ανακοίνωσε την ανάκληση παγωτού καρύδας από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl. Ο λόγος της απόσυρσης του προϊόντος είναι πως το παγωτό καρύδας δεν είναι στην πραγματικότητα παγωτό καρύδας αλλά παγωτό λεμόνι(!) που περιέχει σόγια η οποία δεν αναγράφεται στις πληροφορίες προϊόντος.

Ανάλυση φυτικών ροφημάτων αμυγδάλου, σόγιας και βρώμης για την παρουσία μυκοτοξινών και αξιολόγηση κινδύνου. Οι μυκοτοξίνες είναι δευτερογενείς μεταβολίτες των μούχλας. Μπορούν να εμφανιστούν ως μολυσματικές ουσίες σε φυτικά προϊόντα και πρώτες ύλες, όπως τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα αμύγδαλα, εάνπροσβληθούν από μούχλα κατά την καλλιέργεια, την αποθήκευση ή την περαιτέρω επεξεργασία. Μπορούν

Νέα ανάκληση αναψυκτικού FANTA λόγω απαγορευμένων πρόσθετων. Η Γερμανία ενημέρωσε Αυστρία, Μεξικό και Ολλανδία μέσω του Ευρωπαϊκού RASFF,για απαγορευμένα πρόσθετα σε λεμονάδα FANTA την οποία απέσυρε από τα ράφια. Σύμφωνα με τον κατάλογο των συστατικών, το εν λόγω δείγμα περιέχει “βρωμιούχο φυτικό έλαιο”»” (BVO), “σολφοηλεκτρικό νάτριο διοκτυλεστέρα” (Dioctyl sodium sulfosuccinate) και Βενζοϊκό οξύ E 210

Η μία μετά την άλλη ευρωπαϊκές χώρες ανακαλούν αναψυκτικά της Coca Cola λόγω παρουσίας μεταλλικών θραυσμάτων. Μετά την Αυστρία που ανακάλεσε 26 εκατομμύρια αναψυκτικά Coca-Cola, Fanta, και Sprite, ανακοινώσεις ανάκλησης εξέδωσαν επίσης η Κροατία, η Ουγγαρία και η Σλοβενία. Τα αναφερόμενα προϊόντα έχουν διάρκεια ζωής 4/2/ 2025 έως 12/4/2025 και ο λόγος της ανάκλησης είναι