Οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο συχνά κονσερβοποιημένα λαχανικά. Αν ο κήπος σας παράγει περισσότερες ντομάτες από όσες μπορείτε να φάτε, ή αν βρήκατε σε καλή τιμή ντομάτες τοπικής καλλιέργειας, η κονσερβοποίηση των δικών σας ντοματών είναι ο τέλειος τρόπος για να αιχμαλωτίσετε τη γεύση του καλοκαιριού. Οι μάγειρες και οι διατροφολόγοι θεωρούν τις
Τι συνέβη με άλλες μεγάλες αλυσίδες που ενεπλάκησαν σε παρόμοιες υποθέσεις τροφικών δηλητηριάσεων; Ένας νεκρός και δεκάδες ασθένειες είναι ο μέχρι τώρα απολογισμός της επιδημίας E. coli που σύμφωνα με τις Αμερικανικές αρχές και την παραδοχή της ΜcDonald’s οφείλεται στα μολυσμένα κρεμμύδια στο χάμπουργκερ McDonald’s Quarter Pounder. Και μπορεί τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) να
Παρόλο που η ζάχαρη έχει συντηρητική δράση στις μαρμελάδες και τα ζελέ, οι μούχλα μπορεί να αναπτυχθεί και να την αλλοιώσει. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η ανάπτυξη μούχλας στα προϊόντα φρούτων μπορεί να μην είναι πάντα τόσο εντελώς ακίνδυνη όσο πιστεύαμε στο παρελθόν. Το USDA Complete Guide to Home Canning συνιστά μια διαδικασία κονσερβοποίησης με
Τα φονικά προϊόντα ντελικατέσσεν έστειλαν 10 ανθρώπους στον θάνατο και δεκάδες στα νοσοκομεία Μήνυση για πρόκληση θανάτου κατατέθηκε κατά της εταιρείας Boar’s Head από την οικογένεια ενός άνδρα που προσβλήθηκε από λιστέρια μετά την κατανάλωση αλλαντικών της εταιρείας. Από τις 25 Σεπτεμβρίου, 10 άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους, τουλάχιστον 59 άτομα έχουν νοσηλευτεί σε 19 πολιτείες
Ήδη κατατέθηκε η πρώτη μήνυση – Χωρίς κρεμμύδια στο μενού τους πολλές αλυσίδες Fast food. H McDonald’s στις ΗΠΑ επιβεβαίωσε πως η εταιρεία από την οποία προμηθεύτηκε τα μολυσμένα με E.coli κρεμμύδια είναι η Taylor Farms. Τα κρεμμύδια έχουν συνδεθεί με έναν θάνατο και 59 ασθένειες μετά την κατανάλωση burger της αλυσίδας. Ωστόσο είναι πιθανό
Τους 59 έφθασαν οι ασθενείς με σοβαρά συμπτώματα που χρειάστηκαν νοσηλεία Αναστάτωση σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες έχει προκαλέσει η επιδημία E.coli που ξέσπασε από τα μολυσμένα χάμπουργκερ του κολοσσού εστιατορίων πρόχειρου φαγητού, McDonald’s. Ένας άνδρας έχασε τη ζωή του, ενώ ο αριθμός των ατόμων που χρήζουν νοσηλείας αυξάνεται συνεχώς. Τα νεότερα στοιχεία κάνουν λόγω για
Το προϊόν που περιέχει απαγορευμένο πρόσθετο έχει ανακληθεί εδώ και δύο εβδομάδες από τα σουπερμάρκετ Σκλαβενίτη στην Κύπρο. Με καθυστέρηση 15 ημερών ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση της επικίνδυνης κανέλας ιδιωτικής ετικέτας του Σκλαβενίτη. Είχε προηγηθεί ανάκληση του προϊόντος από καταστήματα της αλυσίδας στην Κύπρο καθώς και ενημέρωση στο Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των