cibum

Το προϊόν που περιέχει απαγορευμένο πρόσθετο έχει ανακληθεί εδώ και δύο εβδομάδες από τα σουπερμάρκετ Σκλαβενίτη στην Κύπρο. Με καθυστέρηση 15 ημερών ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση της επικίνδυνης κανέλας ιδιωτικής ετικέτας του Σκλαβενίτη. Είχε προηγηθεί ανάκληση του προϊόντος από καταστήματα της αλυσίδας στην Κύπρο καθώς και ενημέρωση στο Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των

Υπερβολική ποσότητα αντιβιοτικών σε αυγά προέλευσης Κίνας που πωλούνται σε 11 ευρωπαϊκές χώρες. Μετά από καρκινογόνα οικιακά σκεύη προέλευσης Κίνας και τρόφιμα γεμάτα φυτοφάρμακα τώρα η Ευρώπη, ενημέρωσε και για κινέζικα αυγά μη ασφαλή για κατανάλωση. Ίσως βέβαια, η είδηση στην σημερινή ενημέρωση από  την Ευρωπαϊκή πλατφόρμα RASFF, δεν είναι πως τα αυγά προέλευσης Κίνας

Η ανάκληση αφορά τα δημοφιλή ποτά της εταιρείας όπως Coke, Fanta και Sprite Ο παγκόσμιος γίγαντας ποτών Coca-Cola ανακάλεσε 26 εκατομμύρια μπουκάλια από την αυστριακή αγορά με ποτά όπως Coke, Fanta, Sprite και MezzoMix καθώς, όπως αναφέρει στην ανακοίνωσή της, ένα “τεχνικό σφάλμα” στην παραγωγή οδήγησε σε σπασμένο φίλτρο, το οποίο προκάλεσε μόλυνση μετάλλου. Η ανάκληση με

Πολλές φορές τα ευρήματα εργαστηριακών αναλύσεων οδηγούν σε λανθασμένα αποτελέσματα. Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων, οι δοκιμές τροφίμων διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, καθώς μπορούν να εντοπίσουν τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία και να καθορίσουν περιεκτικότητα συγκεκριμένων χημικών ουσιών και παθογόνων βακτηρίων στα τρόφιμα. Η ακρίβεια των αποτελεσμάτων των δοκιμών είναι σίγουρα κρίσιμη για

Τα κακής ποιότητας Κινέζικα μαγειρικά σκεύη έχουν κατακλύσει την αγορά της Ευρώπης Ένα νέο περιστατικό μετανάστευσης πρωτoγενών αρωματικών αμινών από σκεύη προέλευσης Κίνας στα τρόφιμα, ανακάλυψε η Κρατική Υγειονομική Επιθεώρηση της Πολωνίας. Πρόκεται για ένα σετ με 7 μαγειρικές κουτάλες της μάρκας Ofenbach, με κωδικό προϊόντος: NB100901 καιBarcode: 5903148928302. Το ανακληθέν προϊόν Ήδη η Πολωνία έχει αποσύρει τα εν

Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις Αυξάνονται παγκοσμίως τα περιστατικά μόλυνσης του σολομού από Listeria monocytogenes , δημιουργώντας μεγάλη ανησυχία στους καταναλωτές. Η γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ “Costco” , που έχει υποκαταστήματα σε

Για κάθε αύξηση της θερμοκρασίας κατά 1 βαθμό C, ο κίνδυνος λοιμώξεων από Salmonella και Campylobacter αυξάνεται κατά 5 τοις εκατό! Σε ένα ιδιαίτερα ανησυχητικό συμπέρασμα κατέληξε μια νέα συγκριτική ανάλυση επιδημιολογικών μελετών που δημοσιεύθηκαν μεταξύ Ιανουαρίου 1990 και Μαρτίου 2024 και κάλυψαν πάνω 1 εκατομμύριο περιπτώσεις λοιμώξεων από Salmonella και Campylobacter. Τα ευρήματα που