12.5 C
Athens
Κυριακή, 17 Νοεμβρίου, 2024
Radius
ΑρχικήΔημιουργοίΔημοσιεύσεις από cibum

cibum

spot_img
Ασφάλεια τροφίμων

Παραγωγή γάλακτος: Νέα τεχνολογία για την ανίχνευση μόλυνσης ή μη εγκεκριμένων πρόσθετων

Ευρήματα μελέτης υποδηλώνουν ότι η τεχνητή νοημοσύνη έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει σημαντικά την ανίχνευση “ανωμαλιών” στην παραγωγή τροφίμων. Συνδυάζοντας τη γενετική αλληλουχία και την ανάλυση των μικροβίων σε ένα δείγμα γάλακτος με την τεχνητή νοημοσύνη (AI), οι ερευνητές μπόρεσαν να ανιχνεύσουν ανωμαλίες στην παραγωγή γάλακτος, όπως μόλυνση ή μη εγκεκριμένα πρόσθετα. Η νέα προσέγγιση
Ασφάλεια τροφίμων

Lidl Cz: Τρεις ανακλήσεις από τις αρχές για μολυσμένα και παραποιημένα δημοφιλή προϊόντα

Στα “μανταλάκια” από τις αρχές της Τσεχίας το σουπερμάρκετ Lidl για παραπλάνηση καταναλωτών και για μολυσμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία οι απαιτούμενες πληροφορίες στις ετικέτες τροφίμων πρέπει –μεταξύ άλλων- να είναι ακριβείς ευδιάκριτες και μη παραπλανητικές. Επιπλέον πρέπει να αναφέρεται η ποσότητα των συστατικών που εμφανίζονται στην ονομασία του προϊόντος (π.χ. στη «μηλόπιτα»
Ασφάλεια τροφίμων

Σπάνιο: Ανακλήθηκε κρασί λόγω θειωδών

Τι είναι τα θειώδη άλατα και ποιους μπορούν να βλάψουν Ένα λάθος στην παραγωγή ανάγκασε την εταιρεία North South Wines Ltd στο Ηνωμένο Βασίλειο να ανακαλέσει φιάλες του κόκκινου κρασιού Chill Bill Spritzy Red Wine, επειδή περιέχει θειώδη άλατα που προκαλούν αλλεργίες και δεν δηλώνονται στην ετικέτα. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι επικίνδυνο για
Ασφάλεια τροφίμων

EFSA: Η νέα γνωμοδότηση για το διοξείδιο του πυριτίου ως πρόσθετο σε τρόφιμα

Αυστηροποιούνται τα αποδεκτά όρια ημερήσιας πρόσληψης για το διοξείδιο του πυριτίου. Το διοξείδιο του πυριτίου (E 551) είναι ένας αντιπηκτικός παράγοντας, που σημαίνει ότι εμποδίζει τα ξηρά τρόφιμα σε σκόνη να κολλήσουν μεταξύ τους. Μέχρι σήμερα έχει εγκριθεί για χρήση σε μια σειρά τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων για βρέφη κάτω των 16 εβδομάδων. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή
Ασφάλεια τροφίμων

«Μας τελειώνει και το νερό τώρα» – Του Δημήτρη Κωνσταντακόπουλου

“Ένταση” στα παγκόσμια αποθέματα νερού. Στις αρχές Οκτωβρίου o Παγκόσμιος Μετεωρολογικός Οργανισμός (WMO) δημοσίευσε μία έκθεση που υπογραμμίζει την ένταση στα παγκόσμια αποθέματα γλυκού νερού λόγω της κλιματικής αλλαγής, σε μία περίοδο αυξανόμενης ζήτησης νερού. Μεταξύ των κύριων συμπερασμάτων της έκθεσης είναι τα ακόλουθα: – Το έτος 2023 ήταν αυτό με τη μεγαλύτερη ξηρασία των
Ασφάλεια τροφίμων

Λευκή μεμβράνη στο πάνω μέρος της άλμης στο βάζο με τις ελιές – Πρέπει να τις πετάξω;

Ενώ η γλοιώδης, αντιαισθητική παρουσία της μεμβράνης θυμίζει μούχλα, αυτό το λευκό υπόλειμμα είναι στην πραγματικότητα ακίνδυνο Σε συνεννόηση με την FASFC, η Ολλανδική εταιρεία Stival αποσύρει τις πράσινες ελιές «Queen» (480 ml) από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω αφύσικης μυρωδιάς και υπόλευκων ιχνών που μπορεί να υποδηλώνουν ότι το προϊόν είναι ακατάλληλο για κατανάλωση. Η
Ασφάλεια τροφίμων

Η Ελλάδα ενημέρωσε σήμερα την Ευρώπη για επικίνδυνο προϊόν – Πωλείται από μεγάλο ελληνικό σουπερμάρκετ

Ενημέρωση από την Ελλάδα στο RASFF για υψηλή ποσότητα θειωδών σε προϊόν που συσκευάζεται και πωλείται στην Ελλάδα αλλά είναι προέλευσης Τουρκίας. Σήμερα οι Ελληνικές αρχές ενημέρωσαν μέσω του RASFF τις Ευρωπαϊκές χώρες για επικίνδυνα αποξηραμένα βερίκοκα που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά, συσκευάζονται από ελληνική εταιρεία και πωλούνται από μεγάλο σουπερμάρκετ όπως δείχνει μία απλή
1...323334...157Σελίδα 33 από 157

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Must read

spot_img

newsgreece

Τα σημαντικότερα άρθρα και ειδήσεις που αφορούν τα σημεία των καιρών.

Latest

Ρομά έκαναν «γυαλιά καρφιά» το νοσοκομείο του Βόλου επειδή δεν τους έδωσαν κρεβάτι

Εσωτερική ασφάλεια 0
Μεθυσμένοι Ρομά έκαναν «γυαλιά καρφιά» το νοσοκομείο του Βόλου επειδή δεν τους έδωσαν κρεβάτι. Όλα ξεκίνησαν λίγα λεπτά μετά τις 22:00 το Σάββατο (16/11) όταν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών έφτασε ένας άνδρας, συνοδευόμενος από τη σύζυγό του, η οποία βρισκόταν υπό την επήρεια μέθης. Σύμφωνα με το thenewspaper.gr, πριν ολοκληρωθούν οι απαιτούμενες ιατρικές εξετάσεις, οι

Παγκόσμια Εβδομάδα Ποιότητας – Ο Π. Σταθόπουλος αναλύει την σημασία της ποιότητας για την επιτυχία των επιχειρήσεων

Ασφάλεια τροφίμων 0
Η Παγκόσμια Εβδομάδα Ποιότητας μας υπενθυμίζει ότι η ποιότητα αποτελεί στρατηγικό παράγοντα βιωσιμότητας, καινοτομίας και ανάπτυξης. Του Παντελή Σταθόπουλου – Τεχνολόγος Τροφίμων, MSc Senior Food Safety and Quality Management Systems Consultant Optimum Value SA. Η Παγκόσμια Εβδομάδα Ποιότητας (World Quality Week) μας προσκαλεί να εστιάσουμε στη σημασία της ποιότητας ως στρατηγικού πυλώνα για την επιτυχία

Καιρός – Κολυδάς: Πότε υποχωρεί η κακοκαιρία Alexandros – Η περιοχή που θα δεχθεί το τελευταίο νερό

Καιρός 0
Η κακοκαιρία Alexandros μπορεί να σάρωσε τη χώρα μας, ωστόσο ο μεγαλύτερο όγκος νερού έπεσε στη θάλασσα σύμφωνα με τον Διευθυντή της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας, Θοδωρή Κολυδά. Πιο συγκεκριμένα, ο μετεωρολόγος μιλώντας στο STAR αρχικά είπε: «Ο μεγαλύτερος όγκος νερού έπεσε στη θάλασσα. Και αυτό είναι θετικό, καθώς δεν είδαμε μεγάλες βροχοπτώσεις πάνω από κατοικημένες

Popular

Ρομά έκαναν «γυαλιά καρφιά» το νοσοκομείο του Βόλου επειδή δεν τους έδωσαν κρεβάτι

Εσωτερική ασφάλεια 0
Μεθυσμένοι Ρομά έκαναν «γυαλιά καρφιά» το νοσοκομείο του Βόλου επειδή δεν τους έδωσαν κρεβάτι. Όλα ξεκίνησαν λίγα λεπτά μετά τις 22:00 το Σάββατο (16/11) όταν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών έφτασε ένας άνδρας, συνοδευόμενος από τη σύζυγό του, η οποία βρισκόταν υπό την επήρεια μέθης. Σύμφωνα με το thenewspaper.gr, πριν ολοκληρωθούν οι απαιτούμενες ιατρικές εξετάσεις, οι

Παγκόσμια Εβδομάδα Ποιότητας – Ο Π. Σταθόπουλος αναλύει την σημασία της ποιότητας για την επιτυχία των επιχειρήσεων

Ασφάλεια τροφίμων 0
Η Παγκόσμια Εβδομάδα Ποιότητας μας υπενθυμίζει ότι η ποιότητα αποτελεί στρατηγικό παράγοντα βιωσιμότητας, καινοτομίας και ανάπτυξης. Του Παντελή Σταθόπουλου – Τεχνολόγος Τροφίμων, MSc Senior Food Safety and Quality Management Systems Consultant Optimum Value SA. Η Παγκόσμια Εβδομάδα Ποιότητας (World Quality Week) μας προσκαλεί να εστιάσουμε στη σημασία της ποιότητας ως στρατηγικού πυλώνα για την επιτυχία

Καιρός – Κολυδάς: Πότε υποχωρεί η κακοκαιρία Alexandros – Η περιοχή που θα δεχθεί το τελευταίο νερό

Καιρός 0
Η κακοκαιρία Alexandros μπορεί να σάρωσε τη χώρα μας, ωστόσο ο μεγαλύτερο όγκος νερού έπεσε στη θάλασσα σύμφωνα με τον Διευθυντή της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας, Θοδωρή Κολυδά. Πιο συγκεκριμένα, ο μετεωρολόγος μιλώντας στο STAR αρχικά είπε: «Ο μεγαλύτερος όγκος νερού έπεσε στη θάλασσα. Και αυτό είναι θετικό, καθώς δεν είδαμε μεγάλες βροχοπτώσεις πάνω από κατοικημένες

Sitemap

© 2024 τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον εκάστοτε δημιουργό της είδησης και το site που δημοσιεύθηκε
κατασκευή ιστοσελίδων BLB.gr