Η χημική ουσία δισφαινόλη Α θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία ακόμη και σε πολύ μικρότερες ποσότητες από ό,τι θεωρούνταν προηγουμένως αποδεκτές. Κανείς δεν αμφισβητεί ότι η δισφαινόλη Α (ΒPA), μια τοξική ένωση που χρησιμοποιείται ευρέως για την επένδυση κονσερβών τροφίμων και άλλων συσκευασιών τροφίμων, μολύνει τους ανθρώπους. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης
Πώς θα εμποδίσετε τα έντομα να εισέλθουν στο πιάτο σας Άλλη μία εταιρεία στην Ευρώπη, η Matvælastofnun, ανακαλεί παρτίδα τροφίμων και συγκεκριμένα ζυμαρικών με την ονομασία First Price Fusili λόγω εντόμων σε συνεννόηση με τις κατά τόπους Υγειονομικές Αρχές. Το ανακληθέν προϊόν Πριν από λίγες ημέρες με επείγουσα ειδοποίηση , η Αρχή για την Ασφάλεια
Προσπαθεί να καλύψει τη ζήτηση από όλο και περισσότερους καταναλωτές που ανησυχούν για την ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνουν «O φόβος φυλάει τα έρμα» λέει η λαϊκή ρήση, και τον φόβο αυτόν ακριβώς του καταναλωτικού κοινού, κυρίως μετά τις απανωτές ανακλήσεις τόνων μολυσμένων τροφίμων που διανεμήθηκαν από τις εταιρείες BrucePak και Boar’s Head έκαναν κάποιοι
Ένας ακτιβιστής – επενδυτής ηγείται της κατηγορίας καλώντας την WK Kellogg Co να τηρήσει προηγούμενη δέσμευση για την αφαίρεση χρωστικών τροφίμων από τα δημητριακά Ο Jason Karp – μέτοχος της WK Kellogg Co, καθώς και ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας χαρτοφυλακίου HumanCo που επενδύει σε μάρκες τροφίμων και ποτών ηγήθηκαν της διαμαρτυρίας στα
Ερευνητές συσχετίζουν την παρουσία μικροπλαστικών από υλικό που χρησιμοποιείται σε αντικολλητικά τηγάνια με μειωμένη ποιότητα και αριθμό σπέρματος. Πέντε μελέτες που δημοσιεύθηκαν από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου 2024 αξιολόγησαν ανθρώπινα δείγματα για την παρουσία μικροπλαστικών και τη συσχέτισή τους με αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία, εστιάζοντας στο νευρικό σύστημα, καθώς και στα
Νέα μελέτη αποκάλυψε πως τα «για πάντα χημικά» PFAS υπάρχουν στο 99% των εμφιαλωμένων νερών. Οι ουσίες ανά και πολυφθοροαλκυλίου (PFAS) χρησιμοποιούνται ευρέως σε καταναλωτικά και βιομηχανικά προϊόντα, από χαρτιά υγείας έως συσκευασίες τροφίμων και αντικολλητικά τηγάνια, αλλά έχουν εγείρει σοβαρές ανησυχίες σχετικά με την τοξικότητά τους. Τα PFAS λέγονται «για πάντα χημικά» επειδή δεν
Ενίσχυση χυμών πορτοκαλιού και μήλου με φερουλικό οξύ: Eπιπτώσεις για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια, η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής έχει οδηγήσει σε αυξημένο ενδιαφέρον για πιο φυσικά, θρεπτικά και λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πηγές βιταμινών, αντιοξειδωτικών, μετάλλων και