cibum

Σημαντικό βήμα προς την ανάπτυξη νέων αντιμικροβιακών στρατηγικών και τη διασφάλιση της ασφάλειας στην παραγωγή τροφίμων. Eρευνητές του Πανεπιστημίου Umeå αποκάλυψαν λεπτομέρειες σχετικά με το πώς τα βακτήρια χρησιμοποιούν το ασβέστιο για να ρυθμίζουν ζωτικές διεργασίες, με τρόπο που διαφέρει από τα ανθρώπινα κύτταρα. Η ανακάλυψη αυτή είναι σημαντική για την καταπολέμηση της ανθεκτικότητας στα

Οι τρέχουσες συνθήκες μπορεί να είναι ήδη προβληματικές για μια ποικιλία θαλάσσιων οργανισμών. Σήμερα τα νέα μάς έρχονται από τον Βρετανικό Guardian. Οι επιπτώσεις των ανθρωπογενών δραστηριοτήτων στον πλανήτη μας έχει πάρει εφιαλτικές διαστάσεις. Η μείωση του pH (δηλαδή η οξύτητα) των ωκεανών έχει πλέον πάρει εφιαλτικό ρυθμό με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν πολλοί θαλάσσιοι οργανισμοί!

Καταδικάστηκε από το πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης, “επιχειρηματίας” που έπεισε αγρότη να επενδύσει σε μάσκες για τον Covid. Απάτη με υποτιθέμενη αγορά χιλιάδων χειρουργικών μασκών για τον κορονοϊό, απασχόλησε το Τριμελές Πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης, με καταγγέλλοντα έναν αγρότη που είχε κερδίσει τον πρώτο λαχνό στο Λαϊκό Λαχείο και κατηγορούμενο έναν άντρα που τον έπεισε να “επενδύσει” 40.000 ευρώ

Διευκρινίσεις από τον εκπρόσωπο του Incofruit Hellas στο cibum – Οι επιστροφές “ελευθερώθηκαν” στην ελληνική αγορά. Σε μία νέα ενημέρωση ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών Incofruit Hellas, επανέφερε το θέμα της επιστροφής φορτίων με ντομάτες από ξένες χώρες τονίζοντας: ” Είναι πλήγμα για τις ελληνικές εξαγωγές-επανεξαγωγές η επιστροφή φορτίων νωπών

Μελέτη του ΑΠΘ διερεύνησε την προθυμία των Ελλήνων καταναλωτών που κατοικούν στη Θεσσαλονίκη να εντάξουν τα έντομα στη διατροφή τους. Παρόλο που η εντομοφαγία, η πρακτική της κατανάλωσης εντόμων, είναι ευρέως διαδεδομένη σε περίπου 80 χώρες σε όλο τον κόσμο και περίπου 2.100 είδη εντόμων καταναλώνονται καθημερινά από διάφορες εθνοτικές ομάδες, η αποδοχή των εντόμων

Οι εμπειρογνώμονες της EFSA και του ECDC λένε ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για τον εντοπισμό της προέλευσης της μόλυνσης Απανωτά είναι τα περιστατικά μολυσμένου με listeria monocytogenes σολομού που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πριν από λίγες ημέρες οι Αρχές της Ιρλανδίας έστειλαν επείγον σήμα σε 5 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, για σοβαρό

Συνεχίζονται οι καταγγελίες για αλλοιωμένα τρόφιμα στην ελληνική αγορά. Για άλλη μία φορά το Cibum γίνεται δέκτης καταγγελίας για αλλοιωμένο προϊόν που αγοράστηκε από σουπερμάρκετ Lidl. Όπως αναφέρει η αναγνώστρια του cibum, πριν από δύο εβδομάδες αγόρασε από σουπερμάρκετ Lidl στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης, δυο συσκευασίες ξυνομυζήθρα Κρήτης με ημερομηνία λήξης τον Φεβρουάριο του 2025. Όμως