cibum

Νέο επεισόδιο μεταξύ του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και αρτοπαρασκευαστές Το σουσάμι εξακολουθεί να αποτελεί το πεδίο μάχης μεταξύ αρτοποιών και Αρχών στις ΗΠΑ. Στον νέο αγώνα αντιμάχονται ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και η Bimbo Bakeries USA Inc. Υπενθυμίζεται πως στις αρχές του έτους, το σουσάμι μπήκε στη λίστα με

Από την προμήθεια και αποθήκευση αγαθών έως το μαγείρεμα και το σερβίρισμα των γευμάτων Οι τροφιμογενείς λοιμώξεις και δηλητηριάσεις αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο για μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες και πολύ ηλικιωμένους και άρρωστους. Πώς μπορεί να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος όσο το δυνατόν περισσότερο; Σε ένα φυλλάδιο που ενημερώθηκε από κοινού με την Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων και

Οι αρχές ερευνούν αν η δηλητηρίαση προήρθε από τις μερίδες φαγητού που διανεμήθηκαν στο σχολείο Με συνεχείς εμετούς, πονοκεφάλους και κράμπες στο στομάχι μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο 35 μαθητές του δημοτικού σχολείου Makahlule στο Malamulele του Λιμπόπο. Το Λιμπόπο  είναι η βορειότερη επαρχία της Νότιας Αφρικής.  Το Υπουργείο Παιδείας επιβεβαίωσε τα κρούσματα αναφέρονται ότι μάλλον οφείλονται σε τροφική

Το Υπουργείο Δικαιοσύνης ανακοίνωσε προσωρινή διαταγή για να εμποδίσει εταιρεία της Καλιφόρνιας να παρασκευάζει και να διανέμει νοθευμένα τρόφιμα μετά το ξέσπασμα επιδημίας λιστέριας. Το Υπουργείο δικαιοσύνης των ΗΠΑ δημοσίευσε την απόφαση για το κλείσιμο του εργοστασίου που προκάλεσε πολλαπλές νοσηλείες και δυο θανάτους από λιστέρια. Πρόκειται για τα προϊόντα της Rizo Lopez Foods που

Οι κυπριακές αρχές ενημέρωσαν την Ελλάδα ότι σε κανέλα ιδιωτικής ετικέτας του Σκλαβενίτη εντόπισαν διοξείδιο του θείου. Το Υπουργείο Υγείας της Κύπρου ανακοίνωσε την ανάκληση κανέλας από τα σουπερμάρκετ Σκλαβενίτη και ταυτόχρονα ενημέρωσε την Ελλάδα μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF. Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου, στο πλαίσιο των επισήμων ελέγχων

Βασικές και απαραίτητες συμβουλές για τον χειρισμό των λαχανικών που προορίζονται να καταναλωθούν ωμά στη σαλάτα σας. Με αφορμή την ειδησεογραφία των τελευταίων ημερών σχετικά με δηλητηριάσεις από σαλάτα ρόκα που προκάλεσε τροφική δηλητηρίαση σε Έλληνα καταναλωτή σύμφωνα με σχετικά καταγγελία που έγινε στο cibum αλλά και επειδή τα φυλλώδη λαχανικά και κυρίως το μαρούλι

Ύποπτο για γαστρεντερικές ασθένειες ή αλλεργικές αντιδράσεις Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτών και Ασφάλειας Τροφίμων (BVL) της Γερμανίας προχώρησε σε επείγουσα ανάκληση εμφιαλωμένου νερού, το οποίο μάλιστα ήταν «ειδικό» όπως αναγράφεται στις συσκευασίες για βρέφη και μωρά(!). Η ανάκληση πραγματοποιείται σε τρεις μάρκες λόγω υποψίας μόλυνσης από παθογόνα μικρόβια. Συγκεκριμένα ανακαλούνται τα νερά: 1. babylove