cibum

Ο FDA εισάγει βελτιωμένη και απλοποιημένη διαδικασία παραπόνων. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, η παλαιότερη ολοκληρωμένη υπηρεσία προστασίας των καταναλωτών στη χώρα, σηματοδοτεί ένα νέο κεφάλαιο. Για περισσότερο από έναν αιώνα, ο FDA είχε, μεταξύ άλλων, την ευθύνη να συμβάλει στη διασφάλιση της ασφάλειας των προϊόντων διατροφής που καταναλώνονται από εκατοντάδες εκατομμύρια καταναλωτές των

Ενδεχομένως περιέχει ίχνη αμυγδάλου που δεν αναφέρονται στην ετικέτα Στην ανάκληση ενός από τα πιο δημοφιλή γάλατα στις ΗΠΑ, του Lactaid milk προχώρησαν σε 27 Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένης της Νέας Υόρκης, οι Υγειονομικές Αρχές της χώρας λόγω πιθανού αλλεργιογόνου που μπορεί να προκαλέσει απειλητική για τη ζωή αντίδραση σε όσους έχουν αλλεργία ή ευαισθησία στα αμύγδαλα. Ο Οργανισμός

Πώς η συζήτηση για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα δημιουργεί σύγχυση και γιατί η δαιμονοποίηση του ψωμιού δεν είναι η απάντηση Η συζήτηση για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και την επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία έχει δημιουργήσει σύγχυση στους καταναλωτές με το ψωμί να μην αποτελεί εξαίρεση στη λίστα των επικίνδυνων τροφίμων, μάλλον αδικαιολόγητα, όπως υποστηρίζουν οι αρτοποιοί.

Σύμφωνα με τις υγειονομικές αρχές οι αμελείς πρακτικές παραγωγής είναι υπεύθυνες για το θανατηφόρο ξέσπασμα Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) διεξάγει ποινική έρευνα κατά της μεγάλης εταιρείας κρέατος Boar’s Head, λόγω της θανατηφόρας εστίας λιστερίωσης που προκλήθηκε από αμελείς πρακτικές παραγωγής στο εργοστάσιο της, στο Jarratt της Βιρτζίνια. Συνολικά 59 καταναλωτές μολύνθηκαν από το

Eπιθεωρητές προειδοποιούν ότι οποιαδήποτε περαιτέρω παραβίαση θα μπορούσε να οδηγήσει σε κλείσιμο του εστιατορίου. Η ιδέα των θεματικών εστιατορίων και μπαρ, που προσφέρουν μοναδικές και αντισυμβατικές εμπειρίες στους επισκέπτες, φαίνεται να προσελκύει όλο και περισσότερη προσοχή σε παγκόσμιο επίπεδο. Στην Αυστραλία, το Karen’s Diner έχει προκαλέσει αίσθηση, δίνοντας στους σερβιτόρους την ελευθερία να είναι σκόπιμα

Oι ουσίες PFOA θα ταξινομηθούν ως ενώσεις κατηγορίας Ι με μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Στις 10 Σεπτεμβρίου 2024, οι ιαπωνικές αρχές δημοσίευσαν αναθεωρήσεις των προδιαγραφών και των προτύπων για συσκευές, δοχεία και συσκευασίες (ACP). Αυτές οι ενημερώσεις περιλαμβάνουν αλλαγές στις μεθόδους δοκιμής για υλικά που χρησιμοποιούνται σε επαφή με τρόφιμα και έγιναν από την Υπηρεσία Καταναλωτών (CAA) .  

Ανάκληση δημοφιλούς σάλτσας ζυμαρικών λόγω παρουσίας γυάλινων θραυσμάτων. Η Γερμανία ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των χωρών της ΕΕ (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από Ιταλική σάλτσα για ζυμαρικά. Στη σάλτσα μετά από έλεγχο βρέθηκαν κομμάτια γυαλιού. Πρόκειται για τη σάλτσα ζυμαρικών Arrabbiata σε βάζο, 400 ml από τη μάρκα Cucina Nobile, με