cibum

Σημαντικές ζημιές σημειώθηκαν σε ροδάκινα, νεκταρίνια και μήλα Προβλήματα προκάλεσε η κακοκαιρία που πλήττει από το βράδυ του Σαββάτου τη Λαμία ξεριζώνοντας δέντρα, ενώ νωρίτερα στην Ελασσόνα, έριξε χαλάζι. Η σφοδρή καταιγίδα που έπληξε την πόλη της Λαμίας το βράδυ του Σαββάτου προκάλεσε σημαντικά προβλήματα σε αρκετά σημεία της πόλης, χωρίς ωστόσο να σημειωθούν τραυματισμοί.

Άγουρες μπανάνες: Μη χάνετε τα σημαντικά οφέλη τους περιμένοντας να ωριμάσουν Προστατεύουν από την πεπτική υγεία έως τη λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς Αν και οι περισσότεροι βρίσκουν τις ώριμες μπανάνες πιο νόστιμες και γλυκές προς κατανάλωση, οι πράσινες άγουρες μπανάνες κρύβουν ένα θησαυρό βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών, απαραίτητων σε μια καλά ισορροπημένη

Οι Φυσικές και χημικές ιδιότητες και συνέπειες της υψηλής κατανάλωσης τηγανητών τροφίμων – Ανασκόπηση μελετών. Το τηγάνισμα με λάδι είναι ένα θέμα που συζητείται ευρέως παγκοσμίως στον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων λόγω της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών. Αυτά τα τρόφιμα είναι γνωστά για την ελκυστική εξωτερική τους εμφάνιση, την τραγανή υφή και την πλούσια γεύση

Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων λήγει στις 27 Σεπτεμβρίου 2024, ώρα 12.00, ώρα Βρυξελλών. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (EC) προκήρυξε πρόσκληση για τον επόμενο εκτελεστικό διευθυντή της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Οι επιλέξιμοι υποψήφιοι καλούνται να υποβάλουν αίτηση έως τις 27 Σεπτεμβρίου 2024. Ο εκτελεστικός διευθυντής είναι ο νόμιμος εκπρόσωπος και το δημόσιο

Γενικώς, τα κελυφωτά φιστίκια διατηρούνται περισσότερο λόγω φυσικής προστασίας. Τα φιστίκια είναι ένα δημοφιλές σνακ που συχνά βρίσκεται στο ντουλάπι έτοιμο να συνοδέψει ένα ποτό ή μία βραδιά μπροστά στην οθόνη. Πόσο όμως μπορούν να μείνουν στο ντουλάπι; Χαλάνε, και άραγε πώς μπορούμε το καταλάβουμε τη φρεσκάδα τους; Τα φιστίκια είναι ένα είδος ξηρών καρπών

Η υπερβολική αισιοδοξία των κυνηγών ενέχει σοβαρούς κινδύνους ασφάλειας τροφίμων. Σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, οι καταναλωτές εκτιμούν το κρέας από κυνήγι άγριων θηραμάτων (HWGM) και το αντιλαμβάνονται ως πιο υγιεινό, θεωρώντας ότι έχει ένα βέλτιστο διατροφικό προφίλ, αλλά η κατανάλωσή του μπορεί να τους εκθέσει σε ορισμένους κινδύνους. Και δεν κινδυνεύουν μόνο οι

Ενώ πολλές από τις χημικές ενώσεις που εμφανίζονται στη σοκολάτα σε αρκετά χαμηλές συγκεντρώσεις και είναι ασφαλείς, σε άλλα γλυκά όταν προστίθεται σοκολάτα βρέθηκαν υψηλότερες ποσότητες. Πολλά γλυκά περιέχουν σοκολάτα όπως κέικ, βάφλες, μπισκότα κα. Σύμφωνα όμως με την έρευνα που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, ενώ πολλές από