cibum

Πάνω από 370 επιχειρήσεις τροφίμων έστειλαν επιστολή στο Συμβούλιο Γεωργίας και Αλιείας της ΕΕ, ζητώντας διαφανή και αυστηρή επισήμανση των νέων γονιδιωματικών τεχνικών. Στο πλαίσιο μιας κοινής δράσης βιολογικών και συμβατικών εταιρειών, 376 επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων από 16 κράτη μέλη, συμπεριλαμβανομένων κολοσσών της βιομηχανίας όπως ο όμιλος REWE, η SPAR, η dm-drogerie market και

Προσπάθεια προστασίας πελατών και προσωπικού Τα καταστήματα εστίασης στο Τέξας είναι πλέον υποχρεωμένα να υπακούουν σε νέο νόμο που στοχεύει στην ασφάλεια των επισκεπτών σε όλη την πολιτεία αναφορικά με τις τροφικές αλλεργίες. Ο νόμος του Sergio Lopez (Νομοσχέδιο Γερουσίας 812), όπως ονομάζεται, ορίζει ότι όλα τα καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων θα έχουν στο εξής αναρτημένη αφίσα

Αναφορά για 18 κρούσματα στο Αϊντάχο.    Σε εξέλιξη βρίσκεται η έρευνα για αναφορές 18 ατόμων στο Αϊντάχο που παρουσίασαν πρόσφατα συμπτώματα και βρέθηκαν θετικά στο Campylobacter, ενώ φέρεται πως κατανάλωσαν μη παστεριωμένο γάλα από την Paradise Grove Dairy. Την υπόθεση έρευνα το Τμήμα Δημόσιας Υγείας του Αϊντάχο σε συνεργασία με την Κεντρική Περιφέρεια Υγείας (CDH)

Η αναγκαιότητα για τη προστασία των καταναλωτών από τη βιομηχανία αρωμάτων αξίας πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων. Ενώ σχεδόν όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα πρέπει να γνωστοποιούνται, οι νομοθεσίες επιτρέπουν στους παραγωγούς να κρύβουν ορισμένα συστατικά πίσω από ασαφείς όρους όπως «τεχνητή γεύση», «φυσική γεύση» ή «μπαχαρικά». Προβλήματα προκύπτουν όταν οι εταιρείες αποκρύπτουν τα συστατικά

Ντόμινο εξελίξεων στην υπόθεση μεγάλης νοθείας γαλακτοκομικών στην Ιταλία. Μετά την αναστολή λειτουργίας της μονάδας γαλακτοκομικών που ανήκει στον τρίτο μεγαλύτερο ιταλικό όμιλο γαλακτοκομικών προϊόντων, Fattorie Marchigiane di Colli al Metauro και την  κατάσχεση 200 τόνων γάλακτος και γαλακτοκομικών λόγω νοθείας, τώρα με νέα εισαγγελική εντολή απαγορεύτηκε σε πέντε εργαζομένους που εργάζονταν στην εγκατάσταση όταν

Το βίντεο με το επικίνδυνο για την υγεία καρπούζι που έχει προβληθεί περισσότερες από 500.000 φορές. Αν κόβοντας το καρπούζι σας σε φέτες διαπιστώσετε ότι αφρίζει, αυτό μάλλον είναι ένδειξη ότι πάτε για τροφική δηλητηρίαση σε περίπτωση που το καταναλώσετε. Ο χρήστης του TikTok @idksterling, που θεωρείται γκουρού σε θέματα που αφορούν τα τρόφιμα, προειδοποιεί ότι το

Η Διεύθυνση Ελέγχου Επιδημίας Νόσων καθησυχάζει το κοινό.    Κρούσμα λοίμωξης από ηπατίτιδα Α σε υπάλληλο του καφέ Hana Koa Brewing Company στη Χονολουλού, επιβεβαίωσε το Υπουργείο Υγείας της Χαβάης (DOH). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η Hana Koa Brewing Company δεν είχε καμία παραβίαση της ασφάλειας των τροφίμων που οδήγησε σε αυτήν την υπόθεση