cibum

Τσίχλες μανιταριών ανακαλούνται σε όλη την Αυστραλία μετά από νοσηλείες στο νοσοκομείο. Ο οργανισμός Τυποποίησης Τροφίμων Αυστραλίας και Νέας Ζηλανδίας εξέδωσε στις 26 Ιουνίου ανάκληση δύο γεύσεων του προϊόντος Uncle Frog’s Mushroom Gummies μετά από αναφορές για νοσηλείες στη Νέα Νότια Ουαλία, τη Νότια Αυστραλία και τη Βικτώρια. Ένα έφηβο αγόρι από τη Νότια Αυστραλία

Αύξηση κρουσμάτων λιστερίωσης – Οι δράσεις ΕΟΔΥ για την προστασία της δημόσιας υγείας.    Συνολικά, το διάστημα 2004-2023 δηλώθηκαν 266 κρούσματα λιστερίωσης στη χώρα μας. Σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ, κατά το χρονικό διάστημα 01/01/2023-31/12/2023 δηλώθηκαν 31 κρούσματα λιστερίωσης.    Από τα 31 κρούσματα, 2 διακομίστηκαν σε υγειονομικές μονάδες του εξωτερικού, λόγω του ότι ήταν αλλοδαπής εθνικότητας και

Ο κρίσιμος ρόλος της επιστήμης των τροφίμων για να εξασφαλιστεί ένα βιώσιμο μέλλον για την ανθρωπότητα. Τα τρόφιμα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς και απαραίτητους πόρους στον πλανήτη μας. To γιατί είναι αυτονόητο… διότι τα τρόφιμα είναι βασική ανάγκη των ανθρώπων και χωρίς αυτά δεν μπορούμε να γεννηθούμε να αναπτυχθούμε και να ζήσουμε. Τι

7 μηνών μωρό και η μητέρα του νοσηλεύονται στο νοσοκομείο της Τεργέστης. Μια γυναίκα και το 7 μηνών μωρό της νοσηλεύονται στο νοσοκομείο της Τεργέστης με σοβαρά συμπτώματα που υποδηλώνουν τροφική δηλητηρίαση. Η κατάσταση του 7 μηνών κοριτσιού είναι πιο σοβαρή και νοσηλεύεται στη ΜΕΘ. Η Ιταλία είναι σταθερά μία από τις ευρωπαϊκές χώρες με

Οι Αρχές στην Ιρλανδία κοινοποίησαν τα εστιατόρια στα οποία βρέθηκαν τρωκτικά, έντομα, σκουπίδια και απουσία κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων. Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI) ανέφερε ότι εννέα εκτελεστικές εντολές επιδόθηκαν σε επιχειρήσεις τροφίμων κατά τον μήνα Μάιο για παραβάσεις της νομοθεσίας για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με τον νόμο FSAI, 1998 και την

Οι παρενέργειες του «τρελού μελιού» που προκαλεί δηλητηρίαση και… μεθάει! Το μέλι που περιέχει γραιανοτοξίνη, έχει πάρει το όνομα “τρελό μέλι” ή “τοξικό μέλι” και μπορεί να προκαλέσει δραματικά αποτελέσματα κατά την κατάποση. Οι grayanotoxins είναι μία ομάδα νευροτοξινών που εντοπίζονται  σε ορισμένα είδη μελιού από φυτά Ericaceae. Η από του στόματος έκθεση σχετίζεται με οξεία δηλητηρίαση στον άνθρωπο.

Σε μία πρωτοφανή ανάκληση προχώρησαν δύο εταιρείες που παράγουν σνακ πατατάκια στην Ιρλανδία.  Δύο εταιρείες ανακάλεσαν από ολόκληρη την αγορά της Ιρλανδίας δημοφιλή στη χώρα πατατάκια. Οι ανακλήσεις ανακοινώθηκαν και από την Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας. Ο λόγος είναι ότι μέσα στα σακουλάκια βρέθηκαν κομμάτια από καουτσούκ που προέρχονται από μπάλες γκολφ. Δείτε επίσης: