cibum

Επιστημονική ανασκόπηση για τα πιο συχνά αναφερόμενα προβλήματα στην Ευρωπαϊκή διατροφική αλυσίδα. Οι καταναλωτές στις ανεπτυγμένες και δυτικοευρωπαϊκές χώρες συνειδητοποιούν περισσότερο την επίδραση των τροφίμων στην υγεία τους και απαιτούν σαφείς, διαφανείς και αξιόπιστες πληροφορίες από τη βιομηχανία τροφίμων σχετικά με τα προϊόντα που καταναλώνουν. Αναγνωρίζουν επίσης, ότι οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων

Προκαταρκτική εξέταση της εισαγγελίας για τις καταγγελίες περί δηλητηρίασης σε κατασκήνωση στην Αττική. Την παρέμβαση του εισαγγελέα προκάλεσαν οι καταγγελίες για περιστατικά μαζικής δηλητηρίασης σε κατασκήνωση στην Αττική. Με εντολή του προϊσταμένου της εισαγγελίας Πρωτοδικών, Αντώνη Ελευθεριάνου, ξεκινά προκαταρκτική εξέταση, την οποία ανέλαβε να διενεργήσει η εισαγγελέας Παναγιώτα Λαμπρινάκου, με σκοπό να εξακριβωθεί τι συνέβη

Ανάκληση παρτίδας καπνιστής πέστροφας από την αγορά. Στην ανάκληση παρτίδας καπνιστής πέστροφας από την αγορά, λόγω παρουσίας του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes, προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία καπνιστής πέστροφας, με την εμπορική ονομασία «ΠΕΣΤΡΟΦΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ DODONI» με αριθμό παρτίδας 01280524 και ημερομηνία λήξεως 07/10/2024, η οποία παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από

Δύο κρούσματα αλλαντίασης από συσκευασμένα μανιτάρια τουρσί που πωλούνται σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες. Εννέα ευρωπαϊκές χώρες ενημερώθηκαν μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από μανιτάρια τουρσί προέλευσης Ρωσίας. Στα μανιτάρια που στην Γερμανία πωλούνται με την επωνυμία «Gemeiner Weiß-Täubling in Würzlake» εντοπίστηκανε τα άκρως επικίνδυνα βακτήρια Clostridium botulinum που

Οι ομαδικές αγωγές που αφορούν εμφιαλωμένο νερό αυξάνονται, καθώς η προσοχή επικεντρώνεται στα χημικά και τα πλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων. Μετά από τις μελέτες του 2018 και του 2019 και μια νέα μελέτη του Φεβρουαρίου 2024 του Consumer Reports, οι αγωγές μικροπλαστικών θα πρέπει να βρίσκονται στο ραντάρ κάθε παραγωγού συσκευασμένων προϊόντων. Ενώ ακόμα δεν

Η Totally Cool ανακαλεί πάνω από 60 προϊόντα παγωτού επειδή θα μπορούσαν να περιέχουν λιστέρια. Η Totally Cool, Inc. με έδρα το Owings Mills, στο Maryland των ΗΠΑ που παρασκευάζει τούρτες και δημιουργίες παγωτού premium για πάνω από 20 χρόνια, ανακαλεί περισσότερες από 60 μάρκες προϊόντων παγωτού, στα οποία εντοπίστηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός  Listeria monocytogenes.

Στο δημοφιλές τσάι εντοπίστηκε υψηλή ποσότητα υπολειμμάτων απαγορευμένου φυτοφαρμάκου. Σε συνεννόηση με την Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων του Βελγίου (FASFC), η Holland & Barrett αποσύρει από την πώληση De Tuinen Tea Turmeric Cinnamon Ginger – 15 φακελάκια τσαγιού και τα ανακαλεί από τους καταναλωτές λόγω του πολύ υψηλού επιπέδου υπολειμμάτων ενός φυτοπροστατευτικού προϊόντος (chlorpyrifos). Η Holland