Ασφάλεια τροφίμων
Ελλάδα: Τέσσερα εισαγόμενα φορτία με σουσάμι ήταν μολυσμένα με σαλμονέλα!
7 ενημερώσεις από την Ελλάδα στο RASFF μέσα σε δύο ημέρες για επικίνδυνα τρόφιμα. Ως μέρος των εργαλείων για την ασφάλεια των τροφίμων, η ΕΕ έχει δημιουργήσει το Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) για να διασφαλίσει την ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των χωρών μελών για την υποστήριξη της ταχείας αντίδρασης των αρχών για την
Ασφάλεια τροφίμων
Ιρλανδική εκπομπή κατηγορεί παράνομη σφαγή εκατοντάδων αλόγων που προορίζονταν για ανθρώπινη κατανάλωση
Ερευνα στην Ιρλανδία έριξε τα φώτα της δημοσιότητας στην καλή διαβίωση των αλόγων και στον τρόπο με τον οποίο το κρέας τους μπορεί να εισέλθει στην τροφική αλυσίδα. Η ιχνηλασιμότητα, η κατάχρηση των μικροτσίπ και τα ζητήματα των πλαστών διαβατηρίων αναδείχθηκαν σε εκπομπή του ιρλανδικού ραδιοτηλεοπτικού φορέα RTÉ, η οποία περιελάμβανε μυστικό υλικό και ανάλυση
Ασφάλεια τροφίμων
Ανάκληση παγωτού Nutella της Ferrero στην Ιταλία
Μόλις άρχισε να πωλείται το παγωτό Nutella της Ferrero δόθηκε εντολή ανάκλησης. Το Υπουργείο Υγείας της Ιταλίας ανακοίνωσε την απόσυρση από την αγορά παγωτού Nutella της Ferrero Ferrero – Nutella Ice cream pot . H ανάκληση έγινε λόγω κινδύνου παρουσίας αλλεργιογόνων. Ο λόγος που αναφέρεται στην ανακοίνωση ανάκλησης είναι η απουσία καταλόγου συστατικών στα ιταλικά.
Ασφάλεια τροφίμων
ΗΠΑ – Eπιδημία σαλμονέλας: 47 νέα κρούσματα από άγνωστη πηγή μέχρι στιγμής
Οι ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι των ΗΠΑ ερευνούν ένα νέο κρούσμα λοιμώξεων από σαλμονέλα, αλλά η πηγή του παθογόνου είναι άγνωστη. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ αναφέρει στις ότι 47 άτομα έχουν επιβεβαιωμένα νοσήσει από λοιμώξεις που σχετίζονται με τη Salmonella Typhimurium. Η υπηρεσία δεν έχει αναφέρει πού ζουν οι ασθενείς. Η ανίχνευση, η επιτόπια
Ασφάλεια τροφίμων
15 τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένο παγωτό στο πεντάστερο ξενοδοχείο Grand Hyatt στο Χονγκ Κονγκ
Στα θύματα εντοπίστηκε το βακτήριο της σαλμονέλας. Οι υγειονομικές αρχές του Χονγκ Κονγκ ερευνούν 15 τροφικές δηλητηριάσεις σε πελάτες του ξενοδοχείου Grand Hyatt που κατανάλωσαν παγωτό. Τα θύματα έφαγαν παγωτό βανίλια σε τρία από τα εννέα εστιατόρια και τα τρία μπαρ που διαθέτει το πεντάστερο ξενοδοχείο. Σύμφωνα με τον ειδησεογραφικό ιστότοπο scmp.com το Κέντρο προστασίας
Ασφάλεια τροφίμων
Δελφίνια με υψηλά επίπεδα υδραργύρου στις ΗΠΑ: Τι σημαίνει αυτό για τους ανθρώπους;
Τα ευρήματα μελέτης που προβληματίζουν τους επιστήμονες. Τα δελφίνια θεωρούνται “είδη-δείκτες”, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να παρέχουν έγκαιρες προειδοποιήσεις για υφιστάμενους ή αναδυόμενους κινδύνους για την υγεία του ανθρώπου από τον ωκεανό. Είναι επίσης μεγαλύτερα ζώα που ζουν περισσότερο, βρίσκονται ψηλότερα στην τροφική αλυσίδα και μοιράζονται ορισμένα χαρακτηριστικά με τον άνθρωπο. Η διατροφή τους
Ασφάλεια τροφίμων
Επισήμανση look-smell-taste αντί για ημερομηνία λήξης στα τρόφιμα: Πως αντιδρούν σε αυτό οι καταναλωτές
Έρχεται η αλλαγή στις επισημάνσεις που γνωρίζουμε μέχρι σήμερα; Οι ημερομηνίες λήξης μπορούν πολλές φορές να παραπλανήσουν. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν έχουν απαραίτητα σχέση με την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά να κάνουν με την “βέλτιστη κατάσταση” ενός προϊόντος, όπως αυτή καθορίζεται από τον εκάστοτε παραγωγό. Τα τρόφιμα μπορεί να είναι ασφαλή για
Subscribe
- Never miss a story with notifications
- Gain full access to our premium content
- Browse free from up to 5 devices at once
Must read