Ασφάλεια τροφίμων

Καταδικάστηκε από το πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης, “επιχειρηματίας” που έπεισε αγρότη να επενδύσει σε μάσκες για τον Covid. Απάτη με υποτιθέμενη αγορά χιλιάδων χειρουργικών μασκών για τον κορονοϊό, απασχόλησε το Τριμελές Πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης, με καταγγέλλοντα έναν αγρότη που είχε κερδίσει τον πρώτο λαχνό στο Λαϊκό Λαχείο και κατηγορούμενο έναν άντρα που τον έπεισε να “επενδύσει” 40.000 ευρώ

Διευκρινίσεις από τον εκπρόσωπο του Incofruit Hellas στο cibum – Οι επιστροφές “ελευθερώθηκαν” στην ελληνική αγορά. Σε μία νέα ενημέρωση ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών Incofruit Hellas, επανέφερε το θέμα της επιστροφής φορτίων με ντομάτες από ξένες χώρες τονίζοντας: ” Είναι πλήγμα για τις ελληνικές εξαγωγές-επανεξαγωγές η επιστροφή φορτίων νωπών

Μελέτη του ΑΠΘ διερεύνησε την προθυμία των Ελλήνων καταναλωτών που κατοικούν στη Θεσσαλονίκη να εντάξουν τα έντομα στη διατροφή τους. Παρόλο που η εντομοφαγία, η πρακτική της κατανάλωσης εντόμων, είναι ευρέως διαδεδομένη σε περίπου 80 χώρες σε όλο τον κόσμο και περίπου 2.100 είδη εντόμων καταναλώνονται καθημερινά από διάφορες εθνοτικές ομάδες, η αποδοχή των εντόμων

Οι εμπειρογνώμονες της EFSA και του ECDC λένε ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για τον εντοπισμό της προέλευσης της μόλυνσης Απανωτά είναι τα περιστατικά μολυσμένου με listeria monocytogenes σολομού που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πριν από λίγες ημέρες οι Αρχές της Ιρλανδίας έστειλαν επείγον σήμα σε 5 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα, για σοβαρό

Συνεχίζονται οι καταγγελίες για αλλοιωμένα τρόφιμα στην ελληνική αγορά. Για άλλη μία φορά το Cibum γίνεται δέκτης καταγγελίας για αλλοιωμένο προϊόν που αγοράστηκε από σουπερμάρκετ Lidl. Όπως αναφέρει η αναγνώστρια του cibum, πριν από δύο εβδομάδες αγόρασε από σουπερμάρκετ Lidl στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης, δυο συσκευασίες ξυνομυζήθρα Κρήτης με ημερομηνία λήξης τον Φεβρουάριο του 2025. Όμως

Η ανάκληση έχει επηρεάσει αλυσίδες σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, αλλά και νοσοκομεία, σχολεία και ιδρύματα. Η ανάκληση σχεδόν 10 εκατομμυρίων κιλών προϊόντων κρέατος και κοτόπουλου εξαιτίας μόλυνσης από Listeria monocytogenes  έχει επηρεάσει 7 στις 10 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, τα παντοπωλεία, αλλά και νοσοκομεία, σχολεία και ιδρύματα. Τα σούπερ μάρκετ Walmart, Kroger, Albertson’s, Publix, H-E-B, Target

Τα τρωκτικά φέρουν περισσότερες από 60 άκρως επικίνδυνες μεταδοτικές ασθένειες Τα τρωκτικά είναι από τους μεγαλύτερους εχθρούς της βιομηχανίας τροφίμων, ειδικά όταν το φθινόπωρο, που η αλλαγή του καιρού τα κάνει να αναζητούν ζεστασιά, καταφύγιο και φαγητό.   Το μεγάλο κύμα εμφάνισης τρωκτικών παρουσιάζεται με τα πρώτα κρύα, προειδοποίησε ο Jerry Heath της Industrial Fumigant