Ασφάλεια τροφίμων

Μπάρα σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων που περιέχει κομμάτια πλαστικού και ενέχει κίνδυνο πνιγμού και τραυματισμού διανέμεται σε 10 χώρες. Η Ολλανδία ενημέρωσε πριν από λίγες ημέρες μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) την Ελλάδα αι άλλες 6 χώρες για σοβαρό κίνδυνο από μπάρες σοκολάτας. Η ενημέρωση προς τη χώρα μας έγινε με

Το συχνό φαινόμενο της πτώσης της ετικέτας από το φακελάκι τσαγιού – Τι πρέπει να προσέξετε. Ο σκοπός της χάρτινης ετικέτας που συνδέεται με το φακελάκι τσαγιού είναι λειτουργικός καθώς βοηθά να κρατήσουμε το φακελάκι και να μπορούμε να το αφαιρέσουμε με ευκολία. Όμως πολλές φορές και μάλλον σε όλους, τη στιγμή που ετοιμάζουμε το

Η ΕΕ απέχει πολύ ακόμη από το εμβόλιο για την πανώλη των χοίρων. Στις 5 Μαΐου 2024, ο Ιταλός υπουργός γεωργίας Francesco Lollobrigida ψήφισε νόμο που αποσκοπεί στην καταπολέμηση της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF), μιας ασθένειας που μεταδίδεται από τους αγριόχοιρους σε άλλα ζώα. Ο νόμος προέβλεπε 5 εκατομμύρια ευρώ για την προσπάθεια αυτή

Επίδραση της σκόνης φλούδας κρεμμυδιού στην οξειδωτική σταθερότητα του χρώματος, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών του προπαρασκευασμένου μπιφτεκιού κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης στο ψυγείο. Το μοσχαρίσιο κρέας είναι ένα τρόφιμο που καταναλώνεται ευρέως και τα προϊόντα του όπως ο κιμάς και τα μπιφτέκια θεωρούνται βασικό στοιχείο της σύχγρονης διατροφής. Ωστόσο η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία

Καμπανάκι από την Ιρλανδία που προτείνει να αναχθεί σε αναδυόμενο κίνδυνο η αύξηση στις τιμές ενέργειας. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων EFSA,δημοσίευσε την έκθεση για τους αναδυόμενους κινδύνους. Οι αναδυόμενοι κίνδυνοι προτείνονται από ευρωπαϊκές χώρες και συζητιούνται στο Δίκτυο Ανταλλαγής Αναδυόμενων Κινδύνων (EREN). Μεταξύ των προτάσεων (η οποία δεν έγινε Δεκτή από τις ομάδες της

Τα υπέρ και τα κατά της συχνής κατανάλωσης τόνου σε κονσέρβα.    Το φρέσκο ψάρι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα, αφού παρέχει πρωτεΐνες, υγιή λίπη και ένα ευρύ φάσμα πλούσιων θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο δεν είναι μια προσιτή επιλογή που μπορείτε να καταφύγετε καθημερινά αφού είναι σχετικά πιο ακριβό από άλλες πρωτεΐνες. Επομένως πολλοί

Δεκάδες οι ειδοποιήσεις στο RAPEX για κίνδυνο από παιχνίδια λάσπης προέλευσης Κίνας. Δεκάδες είναι οι ειδοποιήσεις στο ευρωπαϊκό σύστημα ταχείας ειδοποίησης της ΕΕ για επικίνδυνα μη εδώδιμα προϊόντα (RAPEX) για τα παιχνίδια λάσπης γνωστά στα παιδιά ως slime ή γλίτσα. Παρά το γεγονός ότι όλα τα παιχνίδια που κυκλοφορούν στην  Ευρώπη, πρέπει να συμμορφώνονται με