Ασφάλεια τροφίμων

Περίπου ένας στους 20 ανθρώπους που προσβάλλονται από την επιθετική μορφή της λιστερίωσης θα πεθάνει από την ασθένεια Μετά την επείγουσα ανάκληση για τα  κατεψυγμένα γεύματα Fettuccine Alfredo με Listeria monocytogenes που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ τουλάχιστον οκτώ πολιτειών των ΗΠΑ, και η μάρκα Rana tagliatelle με κοτόπουλο και σάλτσα μανιταριών ανακαλείται στον Καναδά λόγω πιθανής

Αυστηροί κανονισμοί για τρόφιμα από ξένες χώρες Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ενημερώνει και τροποποιεί τις ειδοποιήσεις που αφορούν την επιβολή των κανονισμών ασφάλειας των ΗΠΑ για τρόφιμα από ξένες χώρες. Οι πρόσφατες τροποποιήσεις στις ειδοποιήσεις εισαγωγής του FDA, όπως δημοσιεύτηκαν από τον οργανισμό, παρατίθενται παρακάτω. Η Υπηρεσία παρέχει συνδέσμους εδώ στην επίσημη σελίδα της, με

Το συγκεκριμένο ρύζι πωλείται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ αλλά και μέσω amazon στο διαδίκτυο. Η KRBL Limited, ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς ρυζιού Basmati στον κόσμο και κατασκευαστής της μάρκας India Gate, ανακάλεσε το “India Gate Pure Basmati Rice Feast Rozzana Super Value Pack (10% Extra)” αφού εντόπισε φυτοφάρμακα, Thiamethoxam (θειαμεξοθάμη) και Isoproturon, σε

Καταναλωτής στην Χαλκιδική βρήκε έντομο μέσα σε κρουασάν σοκολάτα. Απόψε το Cibum δέχθηκε νέα καταγγελία από καταναλωτή για προϊόν που αγόρασε από σουπερμάρκετ Lidl στην Κασσανδρεία Χαλκιδικής και στο οποίο ανακάλυψε ένα έντομο. Στόχος της επικοινωνίας του καταναλωτή με το Cibum είναι όπως ανέφερε στο τέλος του mail, να προστατευτούν οι υπόλοιποι καταναλωτές. Όπως ανέφερε

Μοσχολέμονα (lime) που πωλούνται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ lidl στη Γαλλία ανακαλούνται λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε φυτοφάρμακα. Υπέρβαση του ρυθμιστικού ορίου για τα φυτοφάρμακα διαπιστώθηκε σε lime που πωλούνται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στη Γαλλία. Η ανακοίνωση ανάκλησης προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στα σημεία πώλησης. Δείτε επίσης:

Η τοποθέτηση έτοιμης σάλτσας σε λάθος μέρος στην κουζίνα μπορεί να είναι «επικίνδυνη» για την υγεία Η κέτσαπ είναι από τις σάλτσες που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της κουζίνας. Τα εστιατόρια συχνά αφήνουν τα μπουκάλια σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά στο σπίτι συνήθως την αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Είναι όμως σωστή αυτή η πρακτική; Η κέτσαπ είναι

Συμβουλές αποθήκευσης για ωμά και βρασμένα αυγά Τα φρέσκα αυγά μπορεί να καταναλωθούν μέχρι και εβδομάδες αφού τα αγοράσετε, ανάλογα με το πώς τα αποθηκεύετε. Πολλές φορές μπορεί να διαρκέσουν και πολύ μεγαλύτερο διάστημα από τις ημερομηνίες λήξης που αναγράφονται στις συσκευασίες τους. Το κλειδί σε κάθε περίπτωση είναι η  σωστή αποθήκευση των αυγών. Σύμφωνα με