Υγεία

Δύο κρούσματα αλλαντίασης από συσκευασμένα μανιτάρια τουρσί που πωλούνται σε εννέα ευρωπαϊκές χώρες. Εννέα ευρωπαϊκές χώρες ενημερώθηκαν μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από μανιτάρια τουρσί προέλευσης Ρωσίας. Στα μανιτάρια που στην Γερμανία πωλούνται με την επωνυμία «Gemeiner Weiß-Täubling in Würzlake» εντοπίστηκανε τα άκρως επικίνδυνα βακτήρια Clostridium botulinum που

Οι ομαδικές αγωγές που αφορούν εμφιαλωμένο νερό αυξάνονται, καθώς η προσοχή επικεντρώνεται στα χημικά και τα πλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων. Μετά από τις μελέτες του 2018 και του 2019 και μια νέα μελέτη του Φεβρουαρίου 2024 του Consumer Reports, οι αγωγές μικροπλαστικών θα πρέπει να βρίσκονται στο ραντάρ κάθε παραγωγού συσκευασμένων προϊόντων. Ενώ ακόμα δεν

Η Totally Cool ανακαλεί πάνω από 60 προϊόντα παγωτού επειδή θα μπορούσαν να περιέχουν λιστέρια. Η Totally Cool, Inc. με έδρα το Owings Mills, στο Maryland των ΗΠΑ που παρασκευάζει τούρτες και δημιουργίες παγωτού premium για πάνω από 20 χρόνια, ανακαλεί περισσότερες από 60 μάρκες προϊόντων παγωτού, στα οποία εντοπίστηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός  Listeria monocytogenes.

Στο δημοφιλές τσάι εντοπίστηκε υψηλή ποσότητα υπολειμμάτων απαγορευμένου φυτοφαρμάκου. Σε συνεννόηση με την Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων του Βελγίου (FASFC), η Holland & Barrett αποσύρει από την πώληση De Tuinen Tea Turmeric Cinnamon Ginger – 15 φακελάκια τσαγιού και τα ανακαλεί από τους καταναλωτές λόγω του πολύ υψηλού επιπέδου υπολειμμάτων ενός φυτοπροστατευτικού προϊόντος (chlorpyrifos). Η Holland

Οι αρχές της Τσεχίας βρήκαν στην αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl δημοφιλή σάλτσα που είναι ακατάλληλη για κατανάλωση. Η Διοίκηση της Δημοκρατίας της Σλοβενίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων, την Κτηνιατρική και την Προστασία των Φυτών (UVHVVR ) έλαβε δείγμα του προϊόντος ajvar που πωλείται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στο πλαίσιο του επίσημου ελέγχου. Πρόκειται για σάλτσα

Ερευνητές υποδεικνούν πως παρέμειναν μικρές ανιχνεύσιμες ποσότητες του ιού των πτηνών και μετά τη παστερίωση. Η ποσότητα των μολυσματικών ιών της γρίπης H5N1 στο νωπό γάλα μειώθηκε γρήγορα με τη θερμική επεξεργασία σε εργαστηριακή έρευνα που διεξήγαγαν επιστήμονες του Εθνικού Ινστιτούτου Αλλεργιών και Λοιμωδών Νοσημάτων (NIAID), το οποίο ανήκει στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ.

Η Snapchill LLC, μια εταιρεία με έδρα το Ουισκόνσιν, ανακαλεί εθελοντικά τις κονσέρβες καφέ αφού έμαθε ότι η διαδικασία παραγωγής τους μπορεί να οδηγήσει στη δυνητικά θανατηφόρα τροφική δηλητηρίαση από αλλαντίαση. Σχεδόν 300 τύποι κονσερβοποιημένου καφέ που διανέμονται σε εθνικό επίπεδο ανακαλούνται λόγω ανησυχιών για αλλαντίαση, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Η