Ασφάλεια τροφίμων
Έρευνα: Πως το μολυσμένο μαρούλι οδήγησε σε επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων με 259 θύματα
Οι πλημμύρες οδήγησαν σε ένα από τα μεγαλύτερα κρούσματα STEC O157:H7 που καταγράφηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο από τις αρχές της δεκαετίας του 1980. Το 2022, το E. coli STEC ήταν το τρίτο πιο συχνά κοινοποιημένο τροφιμογενές ζωονοσογόνο παθογόνο στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης/Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου. Τον Σεπτέμβριο του 2022, εντοπίστηκε μεγάλη εστία E. coli STEC
Ασφάλεια τροφίμων
Ανάκληση 133.500 χυμών στις ΗΠΑ – Περιέχουν ανόργανο αρσενικό
Διευρύνεται η ανάκληση χυμών μήλου που πωλήθηκαν από μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στις ΗΠΑ. Δεν έχουν τέλος οι ανακλήσεις χυμού μήλου λόγω υψηλών επιπέδων αρσενικού στις ΗΠΑ. Και ενώ αρχικά ανακλήθηκαν 10.000 συσκευασίες σύμφωνα με νέα ανακοίνωση οι ανακλήσεις επεκτάθηκαν και πλέον έφτασαν τις133.500. O χυμός μήλου που ανακλήθηκε από τα Lidl Οι περισσότεροι χυμοί μάρκας
Ασφάλεια τροφίμων
Μελέτη: Πόσο ασφαλείς είναι τελικά οι “βιώσιμες καλλιέργειες”;
Ερευνητές ανέδειξαν τους κινδύνους από τις εναλλακτικές γεωργικές πρακτικές. Τα τελευταία χρόνια έχει αναδειχθεί η σημαντικότητα να εξεταστούν οι πιθανές συνέπειες για την ασφάλεια των τροφίμων από τις προσπάθειες “βιωσιμότητας της γεωργίας” για τη μείωση των εισροών νερού και χημικών ουσιών, τη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα και τη μείωση του κόστους των καυσίμων
Ασφάλεια τροφίμων
Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται ελληνικό προϊόν κρέατος – Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης – Δείτε φωτογραφίες
Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε σήμερα 10/9 την ανάκληση προϊόντος κρέατος λόγω σαλμονέλας. Ο Ε.Φ.Ε.Τ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος για την παρακολούθηση Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων», έτους 2024, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με την εμπορική ονομασία «ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ», ημερομηνία παραγωγής 03-09-2024 και ημερομηνία λήξης 13-09-2024
Ασφάλεια τροφίμων
Νέα ειδοποίηση για τα ποτήρια του ΙΚΕΑ που έχουν πωληθεί και στη Ελλάδα – Εκατοντάδες καταγγελίες για εγκαύματα
Οι Ολλανδοί κατηγορούν την ΙΚΕΑ για ελλιπή ενημέρωση για τον κίνδυνο που υπάρχει από τα ποτήρια του Σουηδικού κολοσσού επίπλων. Η Αρχή προστασίας των καταναλωτών της Ολλανδίας, προειδοποιεί να μην ρίχνετε ζεστό υγρό σε ποτήρια από τη σειρά POKAL της αλυσίδας καταστημάτων ΙΚΕΑ (που έχουν πουληθεί και στην Ελλάδα). Τα γυαλιά μπορεί να σπάσουν εάν
Ασφάλεια τροφίμων
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σουτζουκάκια με σαλμονέλα
Στην ανάκληση παρασκευάσματος κρέατος (σουτζουκάκι) από την αγορά προχώρησε ο ΕΦΕΤ λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με την εμπορική ονομασία «ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ» με ημερομηνία παραγωγής 03-09-2024 και ημερομηνία λήξης 13-09-2024 που παράγεται από την εταιρεία ΥΙΟΙ ΓΟΥΓΟΥΣΗ ΟΒΕΕ. Σε συνέχεια
Ασφάλεια τροφίμων
Είναι ασφαλή τα μη παστεριωμένα τυριά;
Η απάντηση μιας καθηγήτριας γενετικής. Με αφορμή την πρόσφατη ανάκληση τυριού Savoy Reblochon από νωπό γάλα στη Γαλλία, λόγω μόλυνσης με Ε. Coli, εγείρεται το ερώτημα αν είναι τελικά ασφαλή τα μη παστεριωμένα τυριά. Το τυρί από νωπό γάλα παρασκευάζεται από γάλα που δεν έχει παστεριωθεί. Παρασκευάζεται σχεδόν πάντα από μικρής κλίμακας βιοτεχνικούς τυροκόμους και
Subscribe
- Never miss a story with notifications
- Gain full access to our premium content
- Browse free from up to 5 devices at once
Must read
