Υγεία

Ακόμη και οι ήπιες τροφικές δηλητηριάσεις μπορούν να προκαλέσουν χρόνιες ασθένειες.    Οι περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις ανεξαρτήτως συχνότητας εμφάνισης, μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως εμετός, διάρροια, πυρετό κ.α. Ορισμένες μάλιστα φορές, τα συμπτώματα μπορεί να είναι τόσο σοβαρά που, σε συνδυασμό με την απουσία άμεσης ιατρικής παρέμβασης, μπορούν να οδηγήσουν ακόμη και σε θάνατο. Στο

 Ένα σημαντικό εργαλείο τεκμηρίωσης για τον κλάδο των τροφίμων. Τη Δευτέρα 1/7/2024, δημοσιεύτηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το νέο ενοποιημένο κείμενο του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002, μίας νομοθετικής προσέγγισης που είναι απόλυτα γνωστή σε όλους τους «τροφιματζήδες», καθώς αποτελεί το θεμέλιο για την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Ο κανονισμός επιδίωξε και

Ποια συμπληρώματα περιέχουν απαγορευμένες φαρμακευτικές ουσίες και ποια είναι η χώρα προέλευσης με τις περισσότερες ειδοποιήσεις στο RASFF. Οι ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής αυξάνονται παράλληλα με την αύξηση της δημοτικότητας και της διαθεσιμότητας αυτών των προϊόντων στην αγορά. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από την Ipsos για το

Εκτίμηση κινδύνου μικρών οργανοαρσενικών ειδών στα τρόφιμα από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε από την EFSA να παράσχει τέσσερις επιστημονικές γνώμες, σχετικά με το αρσενικό στα τρόφιμα, λαμβάνοντας υπόψη τα πρόσφατα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία από το 2009, συμπεριλαμβανομένων νέων μελετών σχετικά με τις τοξικές επιδράσεις του ανόργανου και οργανικού αρσενικού. Η

Τα αλλαντικά πωλούνται από όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ της Γαλλίας. Η Rappel Conso (Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας) ανακοίνωσε την ανάκληση 62 προϊόντων βιολογικών αλλαντικών High Country λόγω λάθους στην ετικέτας της συσκευασίας. Η ανάκληση αφορά το σύνολο της παραγωγής αλλαντικών 003328.006 PTR END SLICED ORGANIC CHARCUTERY TRAY HIGH COUNTRY 115. Το σφάλμα στην επισήμανση

«Βροχή» τα πρόστιμα σε σουπερμάρκετ για παραβιάσεις του νόμου για τον κιμά που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών. Η Διεύθυνση Ανάπτυξης του Κεντρικού Τομέα της Περιφέρειας Αττικής ανακοίνωσε σήμερα νέο πρόστιμο σε κατάστημα της αλυσίδας σουπερμάρκετ Σκλαβενίτης. Αυτή τη φορά η παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ (Κανόνες διακίνησης και Εμπορίας προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών)

Ανάκληση σοκολάτας σε Lidl και Rewe στη Γερμανία λόγω παρουσίας ξένου σώματος. Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στη Γερμανία ανακαλεί σοκολάτες, μέσα στις οποίες βρέθηκε ξένο σώμα. Πρόκειται για κομμάτια ξύλου που μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμούς στο στόμα. Οι σοκολάτες που ανακαλούνται είναι οι «Veganz Choc Bar Peanut Caramel» και παράγονται από την γερμανική εταιρεία veganz που εξάγει