Υγεία

Τι δείχνουν τα ευρήματα Γερμανικού εργαστηρίου για τις κάψουλες καφέ. Το Öko-Test, το Γερμανόφωνο περιοδικό προστασίας των καταναλωτών δημοσίευσε πρόσφατα τα ευρήματα των εργαστηριακών μελετών του σε κάψουλες καφέ. Τα ευρήματα σίγουρα προκαλούν ανησυχία, καθώς 14 από τα 21 προϊόντα απέτυχαν στις δοκιμές και μόνο μία ετικέτα βαθμολογήθηκε ως «καλή». Η παρουσία επιβλαβών ρύπων όπως το ακρυλαμίδιο, η

Άμεση ανάκληση από τα σουπερμάρκετ Lecrerc στη Γαλλία και ενημέρωση RASFF. Παρά την κορυφαία γεύση  και απόλαυση που χαρίζουν, μπορεί και τα μακαρόν να είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία των καταναλωτών, όπως άλλωστε και όλα τα τρόφιμα, εάν είναι μολυσμένα με κάποιο παθογόνο βακτήριο. Γι ‘ αυτό και οι αρχές της Γαλλίας προχώρησαν στην

Λεμφοίδημα ονομάζεται το οίδημα (πρήξιμο) που παρουσιάζεται στο λεμφικό σύστημα, το οποίο αποτελείται από τα λεμφαγγεία και τους λεμφαδένες. Το αίμα μας κινείται μέσα σε τρία συστήματα, στις αρτηρίες, στις φλέβες και στα λεμφαγγεία. Φεύγει από την καρδιά μας, κατευθύνεται στο χέρι μας με τις αρτηρίες και πρέπει οπωσδήποτε να γυρίσει πίσω, μέσα από δύο

Βασικές πληροφορίες για την κατανάλωση μανιταριών. Αν και οι Έλληνες δεν φημίζονται ως φανατικοί συλλέκτες άγριων μανιταριών σε σύγκριση με άλλες χώρες, εντούτοις υπάρχει πλέον μία αυξανόμενη τάση καθώς όλο και περισσότεροι σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας βγαίνουν για «κυνήγι μανιταριών». Ωστόσο η νέα τάση μπορεί να γίνει πολύ επικίνδυνη κυρίως για τους μη γνώστες

Τα UPF έχουν γίνει αντικείμενο μελέτης και συζήτησης σε επιστημονικά άρθρα, βιβλία και τηλεοπτικές εκπομπές Ο όρος  «υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα» (UPF) χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον καθηγητή Carlos Monteiro γύρω στο 2009, ως μέρος της εργασίας του στην οποία προσπαθούσε να κατανοήσει τα αυξανόμενα επίπεδα παχυσαρκίας στη Βραζιλία. Από τότε τα UPF έγιναν το κεντρικό αντικείμενο

Οι ευρωπαϊκές χώρες η μία μετά την άλλη επεκτείνουν τις ανακλήσεις για τις κουτάλες κουζίνας λόγω μετανάστευσης καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα. Μετά την Κύπρο, τη Γερμανία, την Ολλανδία, την Γαλλία την Εσθονία, την Ιταλία και την Πολωνία, τώρα και το Βέλγιο ανακαλεί τα εργαλεία κουζίνας  της Alpina. H διαφορά είναι πως στην ανακοίνωση ανάκλησης περιλαμβάνονται

Η Walmart ανακαλεί χυμό μήλου λόγω μόλυνσης από αρσενικό. Σχεδόν 10.000 χυμοί μήλου Great Value ανακλήθηκαν οικειοθελώς από το μεγαλύερο σουπερμάρκετ των ΗΠΑ Walmart όπως αναφέρει ειδοποίησης από τον FDA. Πρόκειται για χυμούς ιδιωτικής ετικέτας του σουπερμάρκετ στους οποίους βρέθηκε υψηλή ποσότητα αρσενικού. Οι επικίνδυνοι χυμοί παράγονται από την Refresco Beverages US Inc., μια εταιρεία