Ασφάλεια τροφίμων
Χιλιάδες ανακλήσεις μολυσμένων αυγών στην Ιταλία – 31 ανακοινώσεις από το Υπουργείο Υγείας
“Τσουνάμι” ανακλήσεων αυγών ελευθέρας βοσκής στην Ιταλία λόγω σαλμονέλας. Κύμα ανακλήσεων αυγών στην Ιταλία από διάφορες μάρκες λόγω παρουσίας του παθογόνου βακτηρίου σαλμονέλα. Τα αυγά πωλούνται με τις μάρκες Delizie dal Sole της Eurospin, Lactis by Parmalat, Cascina Italia, Latteria Chiuro, Gesco , Amadori , Conad Cascina Italia, Ovonovo και Del Campo, από μεγάλες Ιταλικές
Ασφάλεια τροφίμων
Λακτόκοκκος: Σπάνια μόλυνση που συνδέεται με την κατανάλωση ωμών γαλακτοκομικών
Τι είναι ο λακτόκοκκος που βρίσκεται στο γάλα; Μια σπάνια περίπτωση μόλυνσης γυναίκας από ωμά γαλακτοκομικά, ανέφεραν επιστήμονες στην Ινδία, σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Cureus, ένα περιοδικό του Springer Nature. Ο Lactococcus lactis cremoris, παλαιότερα γνωστός ως Streptococcus lactis, χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή ζυμωμένων προϊόντων στη γαλακτοβιομηχανία, καθώς ζει στο δέρμα των
Ασφάλεια τροφίμων
Ανάκληση στρειδιών με τον ιδιαίτερα μεταδοτικό νοροϊό
Ο νοροϊός είναι η κύρια αιτία εμέτου και διάρροιας από οξεία γαστρεντερίτιδα. Μετά από ελέγχους των αρχών της Νέας Ζηλανδίας η εταιρεία Te Matuku Oysters ανακάλεσε παρτίδες του προϊόντος «Premium Export Grade Pacific Oysters» καθώς ενδέχεται να περιέχουν νοροϊό. Τα προϊόντα έχουν ημερομηνίες χρήσης 27 και 29 Αυγούστου 2024. Είναι στρείδια με μισό κέλυφος, 1
Υγεία
Γυναικεία γονιμότητα: Επηρεάζεται από τη ζέστη; – Κουρδιστό Πορτοκάλι
Τα οφέλη του ήλιου στην υγεία δεν είναι διόλου ευκαταφρόνητα, αφού βοηθά στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Άλλο, όμως, ο ανοιξιάτικος ήλιος με τις ήπιες θερμοκρασίες και άλλο οι καύσωνες του καλοκαιριού. Οι υψηλές θερμοκρασίες που παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια έχουν αρνητική επίδραση μεταξύ άλλων και στη γονιμότητα και τα ποσοστά γεννήσεων. Η έρευνα δείχνει
Ασφάλεια τροφίμων
Πώς θα γνωρίζουμε ότι τα φαγητά μας δεν έχουν σαλμονέλα, λιστέρια και άλλα επιβλαβή μικρόβια;
Σοβαρό θέμα η έλλειψη γνώσης σχετικά με τις ασφαλείς θερμοκρασίες στην προετοιμασία των τροφίμων Με τον ιό της γρίπης των πτηνών να ανιχνεύεται στο αγελαδινό γάλα, οι υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ έχουν εκδώσει προειδοποιήσεις για πιθανές πηγές έκθεσης, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ωμού ή μη παστεριωμένου γάλακτος. Επανέλαβαν επίσης ότι η κατανάλωση άψητων ή μη μαγειρεμένων
Ασφάλεια τροφίμων
Εμπρησμός στα “ΑΒΓΑ ΤΣΑΚΙΡΗ”: Η τρομοκρατική επίθεση με το πρόσχημα της ευζωίας των ζώων… Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Η διατροφική αλυσίδα, οι ΜΚΟ, η παγκόσμια ελληνική πρωτιά και η αλήθεια. Του Γιάννη Ζαμπετάκη* Μέχρι σήμερα ο όρος “food terrorist” αφορούσε επιθέσεις με σκόπιμη μόλυνση τροφίμων. Σήμερα (ίσως για πρώτη φορά σε παγκόσμιο επίπεδο) είδαμε μία άλλη διάσταση της τρομοκρατικής επίθεσης εναντίον εταιρείας τροφίμων. Δράστες της φωτιάς στη μεγαλύτερη εταιρεία αυγών της Β. Ελλάδας
Ασφάλεια τροφίμων
Σε έξι χώρες πωλούνται τα πατατάκια που περιέχουν ορυκτέλαια – Η Ειδοποίηση από το Ευρωπαϊκό RASFF
Μηχανέλαια του εργοστασιακού εξοπλισμού, μόλυναν τα προϊόντα σε εγκατάσταση παραγωγής τσιπς πατάτας. Tο λάθος κατά τη διάρκεια παραγωγής σνακ πατατάκια στη βιομηχανία σνακ Intersnack της Πολωνίας έχει προκαλέσει ντόμινο αντιδράσεων και ανακλήσεων. Μετά από την ανάκληση στην Πολωνία, οι αρχές ενημέρωσαν και το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF, για το πρόβλημα καθώς
Subscribe
- Never miss a story with notifications
- Gain full access to our premium content
- Browse free from up to 5 devices at once
Must read
