Ασφάλεια τροφίμων
Απαγόρευση πικάντικων noodles στη Δανία: Πότε τα καυτερά φαγητά γίνονται επικίνδυνα;
Πόση θερμότητα μπορείτε να αντέξετε; Πιπεριές τσίλι – είτε τις αγαπάτε είτε τις μισείτε, έχουν μια καυτερή γεύση που είναι δύσκολο να αγνοήσετε. Πρόσφατα, η φλογερή φύση τους προκάλεσε αναστάτωση στη Δανία, όπου τα noodles Buldak Ramen απαγορεύτηκαν επειδή είναι επικίνδυνα πικάντικα. Τι κρύβεται λοιπόν πίσω από την αίσθηση καψίματος που νιώθουμε όταν δαγκώνουμε μια
Ασφάλεια τροφίμων
Συναγερμός στην Ελβετία: Σχεδόν όλες οι κονσέρβες τόνου που ελέγχθηκαν έχουν παρουσία δισφαινόλης Α (BPA)
Ελβετικό τεστ βρήκε δισφαινόλη σε 10 από τα 12 δείγματα κονσερβοποιημένου τόνου, σε δόσεις υψηλότερες από αυτές που προτείνονται ως ασφαλείς από την EFSA. Δεν είναι η πρώτη και σίγουρα δεν θα είναι η τελευταία φορά, τουλάχιστον έως ότου η Ευρώπη υιοθετήσει σοβαρά όρια, όπως αυτά που προτείνει η EFSA για τη δισφαινόλη Α .
Ασφάλεια τροφίμων
Η τεχνολογία βιοαισθητήρων που θα φέρει επανάσταση στη γεωργία: Σε μια ώρα θα εντοπίζονται κίνδυνοι μόλυνσης στα νωπά προϊόντα
Τεχνολογία που θα εντοπίζει τους κινδύνους μόλυνσης σε νωπά προϊόντα σε μια ώρα. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Purdue παρουσίασαν μια καινοτόμο τεχνολογία βιοαισθητήρων που αποσκοπεί στη μετατροπή των γεωργικών πρακτικών με τον ταχύ εντοπισμό των κινδύνων μόλυνσης στα νωπά προϊόντα. Το νέο σύστημα, εμπνευσμένο από τις μεθόδους δοκιμής COVID-19, επέδειξε ακρίβεια 100% εντός μιας ώρας
Ασφάλεια τροφίμων
Ειδοποίηση στην Ελλάδα από το RASFF για κίνδυνο από συμπλήρωμα Διατροφής
Ενημέρωση από την Ευρώπη για μη εγκεκριμένο συμπλήρωμα διατροφής που κυκλοφορεί στην Ελληνική αγορά. Η Πολωνία ενημέρωσε σήμερα 24 Ιουνίου 2024, μέσω του Ευρωπαϊκού RASFF, 10 χώρες μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα για πιθανό κίνδυνο από μη εγκεκριμένο στην ΕΕ συμπλήρωμα διατροφής. Πρόκειται για το Reishi Mushroom που περιέχει το μυκήλιο Ganoderma lucidum το
Ασφάλεια τροφίμων
Αποκαλυπτική Ολλανδική χαρτογράφηση για την ανακύκλωση: Υπολείμματα τοξικών χημικών στις συσκευασίες γάλακτος
Όλοι συμφωνούν ότι η μείωση των πλαστικών απορριμμάτων είναι μια θετική εξέλιξη για τον πλανήτη μας. Στο τέλος της ζωής τους, τα πλαστικά εξακολουθούν να αποτελούν έναν πολύ πολύτιμο πόρο. Η ανακύκλωση της συσκευασίας τροφίμων στην ίδια συσκευασία (κλειστός κύκλος) είναι δύσκολη. Οι νέες συσκευασίες που παράγονται πρέπει, δικαιολογημένα, να πληρούν αυστηρές απαιτήσεις για την
Ασφάλεια τροφίμων
Πλαστικά κομμάτια σε γερμανική μοτσαρέλα – Ειδοποίηση RASFF
Για σοβαρό κίνδυνο από κατανάλωση τυριού μοτσαρέλα ενημέρωσαν οι γερμανικές αρχές. Οι Γερμανικές Αρχές ενημέρωσαν το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) για πιθανό κίνδυνο από μοτσαρέλα λόγω παρουσίας ξένου σώματος. Πρόκειται για το τυρί Villa Gusto Mozzarella Classic 45% λιπαρά της εταιρείας GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH, σε συσκευασία των 125g και με ημερομηνία
Ασφάλεια τροφίμων
ΗΠΑ: Ανακλήθηκαν 1,8 τόνοι σοκολάτες λόγω σαλμονέλας
Μαζική ανάκληση εννέα προϊόντων σοκολάτας της εταιρείας Clasen Quality Chocolate. Ο οργανισμός Προτύπων τροφίμων των ΗΠΑ FDA, ανακοίνωσε την ανάκληση 1,81 τόνων σοκολάτας της εταιρείας Clasen Quality Chocolate Inc. (CQC) με έδρα το Ουισκόνσιν, λόγω παρουσίας του παθογόνου βακτηρίου σαλμονέλα. Πρόκειται για εννέα προϊόντα που έχουν πωήθεί σε πολλές πολιτείες συνολικού βάρους 4 εκατομμυρίων λιβρών
Subscribe
- Never miss a story with notifications
- Gain full access to our premium content
- Browse free from up to 5 devices at once
Must read
