Ασφάλεια τροφίμων
Ανακαλεί μπιφτέκια με σαλμονέλα ο ΕΦΕΤ – Διαπιστώθηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού
Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί τους καταναλωτές για την ανάκληση προϊόντος ύστερα από σχετικούς ελέγχους που διενεργήθηκαν σε παρασκευάσματα χοιρινού και βοδινού κρέατος. Στη σχετική ανακοίνωση αναφέρονται τα εξής: «Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2024, προέβη σε δειγματοληψία
Ασφάλεια τροφίμων
Μπορούμε να φάμε τα καρότα όταν βγάλουν μαύρα στίγματα;
Η μούχλα στα καρότα μπορεί να μειωθεί με τη σωστή αποθήκευσή τους Βραστά, ωμά, αλεσμένα σε smoothies, σε χυμό, ψητά στο φούρνο τα καρότα είναι πάντα νόστιμα και γεμάτα βιταμίνες. Το μόνο τους μειονέκτημα; Σε υγρές ή πολύ ζεστές συνθήκες αποθήκευσης αναπτύσσουν μύκητες. Οι μύκητες συνήθως εκδηλώνονται με τη μορφή γκρίζων ή μαύρων, ακανόνιστων κηλίδων
Ασφάλεια τροφίμων
Και άλλα δημοφιλή παγωτά ανακαλούνται λόγω διατήρησης σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
Οι αρχές της Γαλλίας επεκτείνουν την ανάκληση παγωτών λόγω διακοπής της “ψυχρής αλυσίδας” κατά τη διάρκεια της μεταφοράς τους. Τα παγωτά που ανακλήθηκαν χθες στη Γαλλία. Χθες η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας (Rappel Conso), ανακοίνωσε την ανάκληση από την αγορά των παγωτών Magnum της unilever, EXTREME ICE CREAM της Nestle, ADELIE, BELLE AUDE, OASIS, LA LAITIERE
Ασφάλεια τροφίμων
Πως θα κρατήσετε “καθαρή” τη κουζίνα σας από τα μικρόβια του κοτόπουλου
Υπάρχουν πολλά απλά βήματα που πρέπει να ακολουθείτε κατά την προετοιμασία των ωμών πουλερικών για να είστε ασφαλείς από τροφιμογενείς ασθένειες. Σε απάντηση σε ερωτήματα του κοινού σχετικά με τα ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια στο κρέας πουλερικών και στο κρέας πουλερικών, το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) παρέχει πληροφορίες σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους
Ασφάλεια τροφίμων
Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση νωπού μπιφτεκιού λόγω σαλμονέλας
Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν, να μην το καταναλώσουν. Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2024, προέβη σε δειγματοληψία νωπού παρασκευάσματος κρέατος (χοιρινό-βοδινό) με τα στοιχεία: «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΝΩΠΟ» βάρους 0,600 κιλών
Ασφάλεια τροφίμων
Και στις ΗΠΑ ανακαλούνται σοκολάτες της Mondelēz International
Σοβαρός ο κίνδυνος για τους καταναλωτές σύμφωνα με τον FDA. Η Swedish Candy Co. Ανακαλεί όλες τις σοκολάτες Marabou Sea Salt, της Mondelēz International από την αγορά των ΗΠΑ, επειδή μπορεί να περιέχουν αδήλωτα αμύγδαλα, σιτάρι και ξηρούς καρπούς. Τα άτομα που έχουν αλλεργία ή σοβαρή ευαισθησία στα αμύγδαλα και το σιτάρι διατρέχουν τον κίνδυνο
Ασφάλεια τροφίμων
Οι σημαντικότεροι κίνδυνοι στα βρεφικά γάλατα – Επιστημονική μελέτη
Η κατάταξη κινδύνου έχει εντοπίσει τη σαλμονέλα, το κρονοβακτήριο και το E. coli ως τους κύριους μικροβιακούς κινδύνους στα βρεφικά γάλατα. Στη σκιά της πρόσφατης μαζικής ανάκλησης μολυσμένο δημοφιλούς βρεφικού γάλακτος στις ΗΠΑ λόγω μη συμμόρφωσης με τα ομοσπονδιακά πρότυπα ασφαλείας, γίνεται όλο και επιτακτική η ανάγκη ενημέρωσης του κοινού για τους πιθανούς μικροβιακούς κινδύνους
Subscribe
- Never miss a story with notifications
- Gain full access to our premium content
- Browse free from up to 5 devices at once
Must read