Υγεία

Έχοντας ως στόχο να αυξήσει την ευαισθητοποίηση των πολιτών για την ασφάλεια των τροφίμων, η εκστρατεία «Safe2Eat» 2024, παλιότερα γνωστή ως «EUChooseSafeFood», που «τρέχει» για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά πανευρωπαϊκά η EFSA (European Food Safety Authority, Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) επιστρέφει εφέτος ανανεωμένη με διευρυμένη συμμετοχή. Η εκστρατεία «Safe2Eat» 2024 επιδιώκει να φέρει

Η εξήγηση από μια ειδικό ασφάλειας τροφίμων. Το ψωμί αποτελεί βασικό προϊόν των νοικοκυριών, με το 99,8% να το προσθέτει στα καλάθια των αγορών του, με σχεδόν 11 εκατομμύρια καρβέλια να πωλούνται καθημερινά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αλλά με τις διακυμάνσεις των θερμοκρασιών του καλοκαιριού, μπορεί να είναι δύσκολο να ξέρει κανείς πού να αποθηκεύσει μια

Έξι χώρες έχουν ανακαλέσει από την αγορά διάφορα είδη κουτάλες μαγειρικής λόγω καρκινογόνων ουσιών. Μετά τη Γερμανία, την Ολλανδία, την Εσθονία, την Ιταλία και την Πολωνία, τώρα και η Κύπρος ανακάλεσε από την αγορά, 49 γνωστές κουτάλες μαγειρικής Alpina που πωλούνται και στην Ελλάδα,  τόσο από φυσικά καταστήματα όσο και διαδικτυακά. Σύμφωνα με ανακοίνωση που

Έντονο «κάψιμο» ή φαγούρα στα μάτια είναι ένα σύμπτωμα που έχουμε νιώσει πολλοί από εμάς, όμως υπολογίζεται ότι για το 7% των ενηλίκων η ξηροφθαλμία δεν αποτελεί παροδική ενόχληση. Πρόκειται για μία χρόνια διαταραχή που πλήττει σοβαρά την ποιότητα ζωής τους και συχνά αντιμετωπίζεται δύσκολα. Τα υπάρχοντα στοιχεία δείχνουν ότι η χρόνια ξηροφθαλμία (ή σύνδρομο

Τυρί που πωλείται στην Ελλάδα είναι μολυσμένο με το τροφιμογενές παθογόνο βακτήριο Yersinia enterocolitica. H Ελλάδα και άλλες 17 χώρες ενημερώθηκαν σήμερα μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από τυρί προέλευσης Γαλλίας. Η ενημέρωση έγινε από την Ολλανδία, σύμφωνα με την οποία το τυρί είναι μολυσμένο με Yersinia enterocolitica

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από την επιχείρηση SWEETS DISTRIBUTION ROSHEN ΜΟΝ.ΕΠΕ ότι, σε συνέχεια αυτοελέγχου, έχει προβεί σε ανάκληση σοκολάτας γάλακτος με ολόκληρα αμύγδαλα, γιατί μετά από ανάλυση βρέθηκε το αλλεργιογόνο συστατικό «αραχίδα/αράπικο φιστίκι» χωρίς αυτό να αναγράφεται στα συστατικά ή την προληπτική επισήμανση στην ελληνική γλώσσα. Η ανάκληση αφορά το προϊόν «Σοκολάτα γάλακτος LACMI με

Στόχος να εντοπιστούν οι τοξικολογικές τιμές αναφοράς για το Βρωμιούχο στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έδωσε εντολή στην EFSA να αξιολογήσει την τοξικότητα του βρωμιδίου για τον άνθρωπο και ζώα, για να εξαχθούν τοξικολογικές τιμές αναφοράς, για να εκτιμηθεί το υφιστάμενο Μέγιστο Κατάλοιπο, τα επίπεδα (MRL) και η πιθανή μεταφορά από τις