Πιθανότητα τα κρούσματα σαλμονέλωσης να ξεπερνούν τις 13.000 σε πολλές πολιτείες των ΗΠΑ.
Από την 1η Ιουλίου 2024, έχουν αναφερθεί συνολικά 449 άτομα σε 31 πολιτείες των ΗΠΑ και την περιφέρεια της Κολούμπια που μολύνθηκαν από τα στελέχη της επιδημίας Salmonella Africana και Salmonella Braenderup. Τα θύματα κατανάλωσαν αγγούρια από διάφορα σουπερμάρκετ, της εταιρείας Bedner Growers Inc. στο Boynton Beach, στη Φλόριντα.
Σύμφωνα με τους ερευνητές του FDA, και μετά από επιτόπια επιθεώρηση το μη επεξεργασμένο νερό που χρησιμοποιούσε η εγκατάσταση είναι η πιο πιθανή πηγή του παθογόνου. Η ανάλυση αλληλουχίας ολόκληρου του γονιδιώματος προσδιόρισε ότι η σαλμονέλα που βρέθηκε στο νερό που χρησιμοποιείται από την Bedner Growers, Inc. ταιριάζει με ένα στέλεχος Salmonella Braenderup που προκαλεί ορισμένες από τις ασθένειες σε αυτήν την εστία. Πρόσθετοι τύποι σαλμονέλας εντοπίστηκαν τόσο σε δείγματα εδάφους όσο και σε δείγματα νερού που συλλέχθηκαν στην Bedner Growers, Inc. Το CDC και η FDA αναζητούν να δουν εάν αυτά τα στελέχη έχουν προκαλέσει ασθένειες στους ανθρώπους.
Υπάρχουν πιθανώς πολύ περισσότεροι ασθενείς από αυτούς που έχουν αναφερθεί. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι ασθενείς δεν αναζητούν ιατρική βοήθεια και άλλοι δεν ελέγχονται ρητά για λοίμωξη από σαλμονέλα. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, για κάθε επιβεβαιωμένο ασθενή σε ξέσπασμα σαλμονέλας, 29 παραμένουν ανεπιβεβαίωτοι.
Συμπτώματα μόλυνσης από σαλμονέλα
Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως μέσα σε 12 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων και συνήθως διαρκεί τέσσερις έως επτά ημέρες. Τα παιδιά κάτω των πέντε ετών, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο πιθανό να έχουν σοβαρές λοιμώξεις.
Όροι Αναδημοσίευσης
*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.