Πόσο επικίνδυνη για την υγεία μας είναι η κατανάλωση τροφίμων με μούχλα;
Η Authentik Fudge από το Sainte-Julie, στο Κεμπέκ του Καναδά, ανακαλεί συσκευασίες με σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς που φέρουν την επωνυμία MONTREAL FUDGE, λόγω πιθανής μόλυνσης από μούχλα.
Το ανακληθέν προϊόν διανεμήθηκε στις 2024-06-19 και 2024-06-20 μέσω της MARSHALLS και πωλήθηκε στις αλυσίδες λιανικής πώλησης στις παρακάτω πολιτείες: Αριζόνα, Καλιφόρνια, Κολοράντο, Νέο Μεξικό, Νεβάδα, Γιούτα, Ουάσιγκτον, Ουαϊόμινγκ.
Πρόκειται για τη συσκευασία 5.6 Oz με την ένδειξη της παρτίδας 0241500805 με ημερομηνία λήξης 2025/MR/01, της παρτίδας 0241690105 με ημερομηνία λήξης 2025/MR/17 και της παρτίδας 0241690205 με ημερομηνία λήξης 2025/MR/17, στο πίσω μέρος της. Η ανάκληση αυτή δεν αφορά άλλα προϊόντα.
Μέχρι σήμερα δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες σε σχέση με αυτό το πρόβλημα. Η ανάκληση ξεκίνησε αφού ένας καταναλωτής παραπονέθηκε για κομμάτια μούχλας μέσα στο κουτί που αγόρασε.
Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει τα εν λόγω προϊόντα καλούνται να τα καταστρέψουν ή να τα επιστρέψουν στον τόπο αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Διαβάστε επίσης: Μούχλα σε τρόφιμα: Τι θα πάθω εάν φάω κατά λάθος μουχλιασμένο τρόφιμο
Τι θα πάθουμε αν καταναλώσουμε τρόφιμα με μούχλα
Πολλά είδη μυκήτων παράγουν δηλητήριο (τοξίνη) για να προστατευτούν από το περιβάλλον τους. Τα προβλήματα μούχλας τα ονομάζουμε μυκοτοξίνη.
Η μυκοτοξίνη μπορεί να έχει αρνητική επίδραση σε διάφορα όργανα του ανθρώπινου οργανισμού, ανάλογα με το ποια μυκοτοξίνη είναι. Τα περισσότερα από αυτά τα δηλητήρια έχουν μακροπρόθεσμες επιδράσεις, αλλά μεγαλύτερες δόσεις μπορούν, για παράδειγμα, να προκαλέσουν οξεία στομαχικά συμπτώματα και οξεία υποβάθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μακροπρόθεσμα, η ουσία μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να είναι καρκινογόνος. Μερικά από αυτά μπορεί να είναι γονιδιοτοξικά και να οδηγήσουν σε μόνιμη βλάβη στο γονίδιο/γενετικό υλικό. Βέβαια η πιθανότητα να αρρωστήσετε εάν καταναλώσετε μούχλα είναι μικρή ή απλώς να εμφανίσετε μια ελαφριά γαστρεντερική διαταραχή. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι ο κίνδυνος δεν είναι υπαρκτός. Γι αυτό άλλωστε τρόφιμα στα οποία εντοπίζεται μούχλα από επιθεωρητές, ανακαλούνται άμεσα από την αγορά.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.