Ανάκληση ψαριών από την αγορά της Σουηδίας, λόγω παρουσίας “πράσινο του μαλαχίτη”.
Το πράσινο του λευκού μαλαχίτη είναι μια χημική ένωση που χρησιμοποιείται σε ιχθυοκαλλιέργειες ως αντιβιοτικό για την καταπολέμηση μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων στα ψάρια. Ωστόσο η ουσία είναι δυνητικά καρκινογόνα και μπορεί να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες. Γι αυτό και η χρήση της έχει απαγορευτεί στην ΕΕ.
Για άλλη μία φορά όμως η ουσία εντοπίστηκε σε ψάρια, γεγονός που οδήγησε στην άμεση ανάκληση των προϊόντων. Ο Σουηδικός Οργανισμός Τροφίμων προειδοποιεί για την κατανάλωση μιας παρτίδας κίτρινου γατόψαρου Seamaid (Yellow Catfish) που εισάγεται από το Fiska.is από το Βιετνάμ, επειδή ανιχνεύθηκε λευκομαλαχίτης, ο οποίος δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή τροφίμων. Η εταιρεία ανακάλεσε το προϊόν σε συνεννόηση με την Υγειονομική Αρχή των Garðabær, Hafnarfjörður, Kópavog, Mosfellsbær και Seltjarnarness.
Η ειδοποίηση έγινε μέσω του συστήματος ταχείας ειδοποίησης του RASFF Europe για επικίνδυνα τρόφιμα και ζωοτροφές στην αγορά. Οι αρχές συνέστησαν στους καταναλωτές που έχουν αγοράσει το προϊόν να μην το καταναλώσουν, να μην το απορρίψουν ή να το μεταφέρουν στο κατάστημα για επιστροφή χρημάτων.
Να σημειωθεί ότι τον περασμένο Ιούνιο ανακλήθηκαν ψάρια και στη Νορβηγία λόγω ανίχνευσης λευκομαλαχίτη ενώ για τον ίδιο λόγο ανακλήθηκαν ψάρια το 2022 και στην Ιρλανδία.
Λόγω του χαμηλού κόστους παρασκευής του, το πράσινο του μαλαχίτη εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε ορισμένες χώρες με λιγότερο περιοριστικούς νόμους σε υδατοκαλλιέργειες. Το 2005, αναλυτές στο Χονγκ Κονγκ βρήκαν ίχνη πράσινου μαλαχίτη σε χέλια και ψάρια που εισήχθησαν από την Κίνα. Το 2006, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) εντόπισε πράσινο μαλαχίτη σε θαλασσινά από την Κίνα, μεταξύ άλλων, όπου η ουσία απαγορεύεται επίσης για χρήση στην υδατοκαλλιέργεια. Τον Ιούνιο του 2007, η FDA εμπόδισε την εισαγωγή πολλών ποικιλιών θαλασσινών λόγω της συνεχιζόμενης μόλυνσης από πράσινο μαλαχίτη.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.