31.5 C
Athens
Παρασκευή, 16 Αυγούστου, 2024
ΑρχικήΥγείαΑσφάλεια τροφίμωνΚρούσματα αλλαντίασης στην Ευρώπη – Νέα στοιχεία από το ECDC

Κρούσματα αλλαντίασης στην Ευρώπη – Νέα στοιχεία από το ECDC

Δημοσιεύθηκε:

Σχετικά

Πίνετε κι εσείς μαγειρική σόδα με νερό; Γνωρίζετε τους κινδύνους που ελλοχεύουν;

Πόσο ασφαλές είναι το νέο trend μεταξύ νέων και αθλητών; Η μαγειρική σόδα έχει πολλές χρήσεις στην κουζίνα: Από την παρασκευή αφράτων κέικ και μάφιν, τον καθαρισμό μαγειρικών σκευών, την αντιμετώπιση επίμονων λεκέδων, ακόμη και το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών. Η νέα τάση είναι το νέο ποτό με μαγειρική σόδα και νερό για λόγους υγείας και φυσικής κατάστασης. Ενδείκνυται όμως

Καιρός: Πού επιμένουν τα 40άρια και αύριο (17/08) – Μικρή πτώση της θερμοκρασίας από την Κυριακή

Γενικά αίθριος καιρός αναμένεται στη χώρα μας το προσεχές Σαββατοκύριακο (17 και 18 Αυγούστου, με τη θερμοκρασία όμως να φθάνει και πάλι τους 40℃ στα δυτικά ηπειρωτικά. Ακόμη, θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και πιθανώς μεμονωμένες καταιγίδες αύριο στα ηπειρωτικά. Η πρόγνωση της ΕΜΥ: ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 17-08-2024 ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Γενικά αίθριος καιρός. Tις μεσημβρινές

Φωτιά στην Αττική: Φόβοι για ελλείψεις στις λαϊκές αγορές – Έρχονται ανατιμήσεις σε οπωροκηπευτικά

Οι τιμές στις λαϊκές αγορές αναμένεται να «τσιμπήσουν» ακόμη περισσότερο όταν θα αρχίσει να αυξάνεται η ζήτηση με την επιστροφή των αδειούχων του Αυγούστου, μετά και την καταστροφική φωτιά στη βορειοανατολική Αττική . Ήδη διανύουμε μία ούτως ή άλλως προβληματική σεζόν, με μειωμένη παραγωγή εξαιτίας του ξηρού και άνυδρου χειμώνα, ενώ οι παραγωγοί τονίζον πως

meteo.gr: Η εξέλιξη της καμένης έκτασης από δορυφορικές απεικονίσεις στη δασική πυρκαγιά στο όρος Όρβηλος

Η εξέλιξη της καμένης έκτασης από δορυφορικές απεικονίσεις στη δασική πυρκαγιά στο όρος Όρβηλος Σύνταξη άρθρου: Γ. Κύρος, Κ. Λαγουβάρδος Ε.Α.Α - Πεντέλη, Παρασκευή 16 Αυγούστου 2024, 14:00 Εντυπωσιακές οι δορυφορικές απεικονίσεις από την εξέλιξη των καμένων εκτάσεων όπως καταγράφηκαν από την Υπηρεσία Ταχείας Χαρτογράφησης Copernicus της Ευρωπαϊκής Επιτροπής , για τη δασική πυρκαγιά στο

Μεσανατολικό: Τελικά ο Μπλίνκεν αναχωρεί για το Ισράηλ – Τη Δευτέρα θα συναντηθεί με τον Νετανιάχου

Ο υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ Άντονι Μπλίνκεν θα μεταβεί αύριο στο Ισραήλ για να συνεχίσει τις διπλωματικές προσπάθειες με στόχο την επίτευξη μιας συμφωνίας για την κατάπαυση του πυρός στη Γάζα και την απελευθέρωση των ομήρων. Ο Μπλίνκεν θα αναχωρήσει αύριο και θα επιδιώξει « να καταλήξει σε μια συμφωνία» με βάση την πρόταση που
spot_imgspot_img

H τροφιμογενής αλλαντίαση είναι μία σχετικά σπάνια ασθένεια αλλά με υψηλό ποσοστό θνησιμότητας.

Ετήσια Επιδημιολογική Έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων, για το 2022

Σύμφωνα με σημερινή έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και ελέγχου νοσημάτων ECDC, το 2022, αναφέρθηκαν 84 επιβεβαιωμένα κρούσματα αλλαντίασης στην ΕΕ/ΕΟΧ. Μεταξύ 30 χωρών, 17 χώρες κοινοποίησαν μηδενικά κρούσματα. Το συνολικό ποσοστό κοινοποίησης ήταν 0,02 περιπτώσεις ανά 100.000 πληθυσμού. Η Μάλτα ανέφερε το υψηλότερο ποσοστό κοινοποίησης (0,34 περιπτώσεις ανά 100.000 πληθυσμού), ακολουθούμενη από τη Ρουμανία (0,08 περιπτώσεις ανά 100.000 πληθυσμό) και την Ιταλία (0,05 περιπτώσεις ανά 100.000 πληθυσμό). Το υψηλότερο ποσοστό κοινοποίησης αναφέρθηκε στα βρέφη, με 0,2 περιπτώσεις ανά 100.000 πληθυσμού.

Η τροφιμογενής αλλαντίαση είναι η πιο κοινή μορφή της νόσου ( που εμφανίζεται επίσης ως εντερική και αλλαντίαση τραύματος) και είναι μια σχετικά σπάνια αλλά σοβαρή ασθένεια στην ΕΕ/ΕΟΧ με υψηλή θνησιμότητα. Η τροφιμογενής αλλαντίαση συχνά προκαλείται από ανεπαρκή επεξεργασία, κονσερβοποιημένων στο σπίτι τροφίμων ή από κονσέρβες ή τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (π.χ. λαχανικά, κρέας ή ψάρι). Η πιο κοινή πηγή αλλαντίασης στην Ιταλία ήταν τα σπιτικά κονσερβοποιημένα λαχανικά, στη Ρουμανία τα κονσερβοποιημένα προϊόντα χοιρινού και ζαμπόν στο σπίτι και στη Γαλλία τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα σπιτικά προϊόντα.

Τα συμπτώματα της αλλαντίασης χαρακτηρίζονται από φθίνουσα, χαλαρή παράλυση που μπορεί να προκαλέσει αναπνευστική ανεπάρκεια. Τα συμπτώματα μπορεί να είναι πολύ σοβαρά και απαιτούν νοσηλεία σε ΜΕΘ καθώς και χορήγηση αντιτοξίνης. Ακόμη και όπου αυτές οι θεραπείες είναι διαθέσιμες, η πλήρης ανάρρωση διαρκεί συνήθως εβδομάδες έως μήνες και το 5–10% των περιπτώσεων είναι θανατηφόρα. Σε αντίθεση με την τροφιμογενή αλλαντίαση, η βρεφική αλλαντίαση εμφανίζεται λόγω της κατάποσης σπορίων C. botulinum, τα οποία βλασταίνουν σε βακτήρια και απελευθερώνουν BoNTs στο έντερο όταν οι φυσικές άμυνες στα έντερα των βρεφών δεν έχει αναπτυχθεί πλήρως. Παρόλο που τα βρέφη είναι η πιο πληγείσα ομάδα, όλοι οι θάνατοι από αλλαντίαση συνέβησαν μεταξύ των δύο μεγαλύτερων ηλικιακών ομάδων (45–64 ετών και άνω των 65 ετών) σύμφωνα με την έκθεση του ECDC.

Όροι Αναδημοσίευσης

*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!

blank Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Πρόσφατα

spot_img