Συνεχίζονται οι καταγγελίες για αλλοιωμένα τρόφιμα στην ελληνική αγορά.
Για άλλη μία φορά το Cibum γίνεται δέκτης καταγγελίας για αλλοιωμένο προϊόν που αγοράστηκε από σουπερμάρκετ Lidl. Όπως αναφέρει η αναγνώστρια του cibum, πριν από δύο εβδομάδες αγόρασε από σουπερμάρκετ Lidl στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης, δυο συσκευασίες ξυνομυζήθρα Κρήτης με ημερομηνία λήξης τον Φεβρουάριο του 2025. Όμως όταν χθες, άνοιξε και τις δυο συσκευασίες, διαπίστωσε ότι το τυρί ήταν μουχλιασμένο.
Σε τηλεφωνική επικοινωνία που είχαμε με την καταναλώτρια, μας είπε ότι θα επιστρέψει σήμερα το αλλοιωμένο προϊόν στο κατάστημα και τόνισε πως εκτός από την επιστροφή σκέφτηκε να κάνει καταγγελία και στο Cibum για να ενημερωθούν οι υπόλοιποι καταναλωτές.
Υπενθυμίζεται ότι και χθες το cibum δέχθηκε καταγγελία για ζωύφιο μέσα σε μη συσκευασμένο κρουασάν σοκολάτα, που αγοράστηκε από σουπερμάρκετ Lidl στη Χαλκιδική, όπως και παλαιότερα για σκουλήκι σε σοκολάτα που αγοράστηκε από κατάστημα του γερμανικού κολοσσού στην Αττική. Το Cibum επικοινώνησε με την Lidl Hellas η οποία εξέφρασε το λύπη της για τα περιστατικά και δεσμεύτηκε ότι θα διερευνήσει το θέμα.
Τα μαλακά τυριά, όπως το τυρί κότατζ, και η ξυνομυζήθρα, που έχουν σημάδια μούχλας πρέπει να απορρίπτονται. Το ίδιο ισχύει για κάθε είδος τυριού που είναι τριμμένο, θρυμματισμένο ή κομμένο σε φέτες. Επιπλέον, επιβλαβή βακτήρια, όπως η λιστέρια, η βρουκέλλα, η σαλμονέλα και το E. coli, μπορούν να αναπτυχθούν μαζί με τη μούχλα.
Τι θα πάθετε εάν φάτε μουχλιασμένο τρόφιμο
Τι θα συμβεί αν κατά λάθος φάτε μουχλιασμένα τρόφιμα; Πρώτον, μην πανικοβάλλεστε – μάλλον θα δεν θα πάθετε τίποτα. Εάν βέβαια δεν εμφανίζετε συμπτώματα όπως δύσπνοια, ναυτία, αυξημένη θερμοκρασία ή διάρροια, οπότε θα πρέπει να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια. Διαφορετικά είδη μούχλας έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό και εάν έχετε αλλεργία στη μούχλα, πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Γενικά ισχύει η σύσταση να μην καταναλώνετε οποιοδήποτε τρόφιμο έχει σημάδια μούχλας, και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ευάλωτες ομάδες όπως παιδιά, ηλικιωμένοι, έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Σε αντίθεση με τα βακτήρια, οι μούχλες τείνουν να μην προκαλούν ξαφνική τροφική δηλητηρίαση, αλλά ορισμένες μούχλες παράγουν τοξίνες που ονομάζονται μυκοτοξίνες. Εάν καταναλωθεί σημαντική ποσότητα τοξικής μούχλας, μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα και πιο σοβαρές επιπτώσεις, όπως ηπατική ή νεφρική ανεπάρκεια και θάνατος. Ένα παράδειγμα επικίνδυνης μούχλας είναι ο Aspergillus, ο οποίος μπορεί να αναπτυχθεί σε υγρά δημητριακά ή ξηρούς καρπούς, παράγοντας θανατηφόρες αφλατοξίνες που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο του ήπατος.
