Έρευνα στο Food control ανέλυσε την ποσότητα και τα είδη φορτίου μικροπλαστικών σε ψάρια και μύδια.
Το θέμα της μικροπλαστικής ρύπανσης έχει αναδειχθεί ως σημαντικό περιβαλλοντικό πρόβλημα τα τελευταία χρόνια, ασκώντας δυσμενείς επιπτώσεις τόσο στα υδάτινα οικοσυστήματα όσο και στην ανθρώπινη υγεία. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο επιπολασμός των μικροπλαστικών (πλαστικά σωματίδια με μέγεθος μικρότερο από 5 mm)ήταν μεγαλύτερος στα ψάρια και στα δίθυρα που προέρχονταν από καταστήματα λιανικής (μη εκτροφής) σε σύγκριση με αυτά που συλλέχθηκαν ζωντανά από περιβάλλοντα γλυκού νερού.
Σε μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Food control, μαύρα μύδια (Villorita cyprinoides) και ψάρια (Etroplus suratensis, Etroplus maculatus ) συλλέχθηκαν από γλυκά νερά και από καταστήματα λιανικής της Ινδίας, για να αναλυθεί η αφθονία μικροπλαστικών.
Τα μικροπλαστικά ήταν σημαντικά υψηλότερα σε αριθμό από τα ψάρια και τα μύδια που ελήφθησαν από τα καταστήματα λιανικής από αυτά του γλυυκού νερού. Οι ίνες ήταν ο κυρίαρχος μορφότυπος. Πολυαιθυλένιο, πολυπροπυλένιο και πολυστυρένιο ήταν ο κύριος τύπος πολυμερών που ανιχνέυτηκαν στα υθαλασσινά.
Οι άνθρωποι κινδυνεύουν να καταναλώνουν περίπου 936 μικροπλαστικά ετησίως από την κατανάλωση δύο ειδών ψαριών και 26 μικροπλαστικά ανά 100 γραμμάρια κρέατος αχιβάδας που καταναλώνονται καταλήγει η μελέτη, τονίζοντας πως η παρουσία μικροπλαστικών στα είδη που αγοράζονται από τα καταστήματα λιανικής υποδηλώνει ότι υπάρχει πιθανότητα ανθρώπινης έκθεσης και αυτό το εύρημα εγείρει σοβαρές ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.
Για να διαβάσετε ολόκληρη τη μελέτη πατήστε ΕΔΩ.
Όροι Αναδημοσίευσης
*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
Must read
Ροή Ενημέρωσης