Χρόνια μόλυνση από σαλμονέλα σε εγκατάσταση της Quaker Oats σύμφωνα με τον FDA.
Το εργοστάσιο της PepsiCo Inc στο Ιλινόις προκάλεσε στις αρχές του χρόνου μια μαζική ανάκληση για την Quaker Oats, αφού η εταιρεία άφησε τη σαλμονέλα να εξαπλωθει στις εγκαταστάσεις για τέσσερα χρόνια, σύμφωνα με τις ρυθμιστικές αρχές των ΗΠΑ.
Στην επιστολή που δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο στις 9 Ιουνίου, ο FDA προειδοποίησε ότι το κλείσιμο του εργοστασίου της Quaker Oats στο Danville δεν ήταν αρκετό για να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης σε άλλα εργοστάσια. Η Quaker Oats δήλωσε τον Απρίλιο ότι σχεδίαζε να κλείσει το εργοστάσιο και να απολύσει εκατοντάδες υπαλλήλους.
Η εταιρεία εξέδωσε αρχικά ανάκληση εκατομμυρίων προϊόντων μπάρας δημητριακών τον Δεκέμβριο λόγω πιθανής μόλυνσης. Οι εργαζόμενοι στο εργοστάσιο βρήκαν μια μπάρα granola που βρέθηκε θετική σε σαλμονέλα τον Νοέμβριο. Ένα εργαστήριο της PepsiCo επιβεβαίωσε τη μόλυνση τον Δεκέμβριο.
Λίγες ημέρες αργότερα, επιθεωρητές του FDA βρήκαν σαλμονέλα σε μια ρωγμή στο πάτωμα του εργοστασίου. Η Quaker Oats αναγνώρισε στη συνέχεια ότι είχε ανιχνεύσει το ίδιο στέλεχος σαλμονέλας στην εγκατάσταση τουλάχιστον από το 2020, γεγονός που υποδεικνύει ότι το στέλεχος θα μπορούσε να έχει επιβιώσει όλο αυτό το διάστημα, έγραψε ο FDA.
Η εταιρεία εντόπισε επίσης το ίδιο στέλεχος σε 13 περιβαλλοντικά δείγματα από το 2022. Ωστόσο, η πηγή της μόλυνσης δεν εντοπίστηκε ποτέ.
Ο FDA ζητά τώρα από την Quaker Oats να «αξιολογήσει εάν απαιτούνται παρόμοιες διορθωτικές ενέργειες σε άλλες εγκαταστάσεις σας για να μειωθεί η πιθανότητα μόλυνσης».
Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μπορεί να αρρωστήσει τους ανθρώπους με σαλμονέλωση. Υπάρχουν περίπου 1,35 εκατομμύρια περιπτώσεις σαλμονέλλωσης, με 26.500 νοσηλείες και 420 θανάτους κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).
Όροι Αναδημοσίευσης
*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.