Mε μία έκτακτη ανακοίνωση η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων ενημερώνουν για ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας από Ιταλικές ντομάτες.
Μια διασυνοριακή επιδημία Salmonella Strathcona ST2559 βρίσκεται σε εξέλιξη στην Ευρωπαϊκή Ένωση/Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο (ΕΕ/ΕΟΧ) και στο Ηνωμένο Βασίλειο (ΗΒ). Από την 1η Ιανουαρίου 2023 έως τις 5 Νοεμβρίου 2024, 232 επιβεβαιωμένα κρούσματα του S. Strathcona ST2559 έχουν εντοπιστεί σε 16 χώρες της ΕΕ/ΕΟΧ σύμφωνα με τον ευρωπαϊκό ορισμό των κρουσμάτων: Αυστρία (33), Κροατία (3), Τσεχία (10), Δανία (9), Εσθονία (1), Γερμανία (62), Φινλανδία (3), Γαλλία (23), Ιρλανδία (1), Ιταλία (67), Λουξεμβούργο (2), Κάτω Χώρες (2), Νορβηγία (3), Σλοβακία (5), Σλοβενία (2) και Σουηδία (6). Είκοσι εννέα περιπτώσεις εντοπίστηκαν επίσης στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μεταξύ των κρουσμάτων που σχετίζονται με ταξίδια, η χώρα που επισκέφθηκε συχνότερα ήταν η Ιταλία.
Οι ντομάτες ταυτοποιήθηκαν ως φορέας μόλυνσης σε διάφορες εθνικές επιδημιολογικές έρευνες που πραγματοποιήθηκαν ως απάντηση σε αυτό το ξέσπασμα πολλών χωρών. Οι αναλύσεις συστάδων αλληλούχισης ολόκληρου γονιδιώματος υποδεικνύουν ότι το στέλεχος της επιδημίας από πολλές πληγείσες χώρες έχει κοινή προέλευση.
Οι επιδημιολογικές, μικροβιολογικές και ιχνηλασιμότητας έρευνες στην αυστριακή επιδημία του 2023 και στην ιταλική επιδημία του 2024 επιβεβαίωσαν ότι τα ντοματίνια από την περιοχή της Σικελίας της Ιταλίας ήταν το μέσο μόλυνσης σε αυτές τις δύο επιδημίες. Το ίδιο συμπέρασμα επιβεβαιώθηκε για μια ιστορική επιδημία του S. Strathcona ST2559 στη Δανία το 2011. Υπενθυμίζεται ότι 224 μαθητές σε σχολεία της Φλωρεντίας, αρρώστησαν τον Οκτώβριο με σαλμονέλωση από ντοματίνια, εκ των οποίων οι 26 χρειάστηκε να νοσηλευτούν. Επίσης τον Μάιο 132 μαθητές υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση από ντοματίνια στην Ιταλική επαρχία Μοντένα.
Η EFSA συνιστά να συνεχιστούν οι έρευνες για να επαληθεύσουν εάν τα ντοματίνια από τη Σικελία είναι το μέσο μόλυνσης σε όλες τις χώρες της ΕΕ που έχουν αναφέρει ή συνεχίζουν να αναφέρουν κρούσματα σε αυτό το πολυμερές ξέσπασμα, καθώς άλλα τρόφιμα θα μπορούσαν επίσης να εμπλέκονται στη μετάδοση. Θα πρέπει επίσης να διερευνηθεί ο ρόλος του περιβάλλοντος στη μόλυνση των ντοματών, καθώς το στέλεχος της επιδημίας εντοπίστηκε επίσης σε ένα ζώο φάρμας στην περιοχή. Θα πρέπει να διεξαχθούν έρευνες και για τον εντοπισμό του σημείου εισόδου του S. Strathcona – συμπεριλαμβανομένου του νερού άρδευσης – ώστε να ληφθούν τα κατάλληλα διορθωτικά μέτρα για να σταματήσει η εξάπλωση της μόλυνσης και να αποτραπούν πιθανά νέα κρούσματα.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
