Σε κρεοπωλείο στην Κεντρική Κέρκυρα διαπιστώθηκαν τρεις παραβάσεις των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ.
Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων, ανακοίνωσε την επιβολή προστίμου ύψους 3.000 ευρώ σε κρεοπωλείο στον Δήμο Κεντρικής Κέρκυρας, για τρεις παραβάσεις των Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙΕΠΠΥ).
Μετά από έλεγχο των επιθεωρητών της Περιφέρειας, διαπιστώθηκε διατήρηση και έκθεση προς πώληση στη βιτρίνα ψυγείου του κρεοπωλείου του καταστήματος, έτοιμου μη προσυσκευασμένου κιμά (κατά δήλωση του υπευθύνου της επιχείρησης Κιμάς Μόσχου – 8,40 €/kg) κομμένου εκ των προτέρων.
Να σημειωθεί πως σύμφωνα με το άρθρο 20 των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ «Απαγορεύεται στους λιανοπωλητές να διατηρούν και να εκθέτουν για πώληση έτοιμο μη προσυσκευασμένο κιμά, κομμένο εκ των προτέρων, από νωπό ή κατεψυγμένο κρέας με ή χωρίς προσθήκη διαφόρων συστατικών, καρυκευμάτων, νατρίου, αλατιού κ.λπ. Το περιγραφόμενο προϊόν δεν επιτρέπεται να διατίθεται και να πωλείται στους καταναλωτές με οποιαδήποτε άλλη ονομασία». Η διατήρηση κιμά μη συσκευασμένου, σε θερμοκρασία δωματίου θεωρείται υψηλής επικινδυνότητας, καθώς τα παθογόνα βακτήρια που προκαλούν τροφικές ασθένειες και που ενδεχομένως υπάρχουν στο κιμά σε μικρή ποσότητα, πολλαπλασιάζονται ραγδαία σε θερμοκρασία περιβάλλοντος αυξάνοντας τον κίνδυνο. Επίσης ο κιμάς είναι πιο επιρρεπής στη μόλυνση σε σύγκριση με τα ολόκληρα κομμάτια κρέατος. Το άλεσμα επιτρέπει σε όλα τα βακτήρια που υπάρχουν στην επιφάνεια να αναμειχθούν σε όλο το κρέας βρίσκοντας μεγαλύτερο υπόστρωμα.
Άλλα ευρήματα του ελέγχου ήταν απουσία πινακίδας/ετικέτας σχετικά με την τιμή και τα χαρακτηριστικά ενός προϊόντος και τέλος, δεν διέθετε αναρτημένη πινακίδα σε εμφανές σημείο, στο χώρο του ταμείου ή του τηρούμενου τιμοκαταλόγου στην οποία θα αναγράφει με κεφαλαία, ευανάγνωστα γράμματα : “Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ – ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)” και στην Αγγλική γλώσσα, ως εξής : “CONSUMER IS NOT OBLIGED TO RAY IF THE NOTICE OF PAYMENT (RECEIT – INVOICE) HAS NOT BEEN RECEIVED”ικά στο σημείο πώλησης ενός μη συσκευασμένου προϊόντος.
Η Ανακοίνωση επιβολής προστίμου όπως δημοσιεύτηκε στον Ιστότοπο της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων.
Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News
Μείνετε ενημερωμένοι
Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.
